tháng 10 12, 2022
Nếu hằng ngày chúng ta đã quen thuộc với những bữa cơm, những bữa ăn thông thường, thì thi thoảng chúng ta cũng nên đổi gió một chút. Vào một ngày đẹp trời, sau một ngày dài làm việc vất vả, cùng bạn bè hay gia đình ngồi bên bàn nhậu kể về những điều hay ho của ngày đã qua thì thật tuyệt. Nhậu không chỉ là cách giúp chúng ta dành thời gian cùng nhau mà còn giúp ta giải tỏa những áp lực và stress trong cuộc sống. Với những người yêu thích nhậu sẽ thường hay băn khoăn về những món ăn để nhậu ngon và thích hợp nhất. Vậy hôm nay đặt nấu tiệc tại nhà 24H sẽ giới thiệu cho bạn các món nhậu với rượu nhé.
Tổng hợp các món nhậu với rượu ngon.
Khác với những món ăn dùng để dùng bữa thường ngày, các món nhậu thường sẽ có cách chế biến khác hơn, không quá cầu kỳ nhưng cũng không quá giản đơn. Có rất nhiều món ăn với nhiều nguyên liệu khác nhau được dùng để chế biến ra những món nhậu đơn giản. Từ những món chay đến những món mặn, từ những nguyên liệu phức tạp đến những nguyên liệu rất dễ tìm thấy. Hàng ngày, chúng ta có thể nhìn thấy trên bàn nhậu của các chú có các món từ thịt, cá, rau, tôm,…với nhiều cách chế biến khác nhau. Nào là các món gỏi: gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá, gỏi rau,…, các món nộm, món xào, món chiên,…Có rất đa dạng về các món nhậu bình dân, nhưng chính vì sự đa dạng đó lại khiến cho nhiều người cảm thấy rối và không biết chọn món nào cho phù hợp và ngon nhất. Vậy hãy theo chân đặt tiệc tại nhà 24H xem các món nhậu với rượu ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản mà ngon thôi nào.
Các món nhậu rượu từ thịt heo.
Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến, không chỉ được sử dụng cho những bữa cơm hằng ngày mà còn được chế biến thành các món nhậu từ thịt heo khác nhau vô cùng ngon, độc đáo mà không gây ngán. Sử dụng thịt heo để nhậu là một lựa chọn hợp lý bởi khi nhậu rượu, chúng ta thường hay sót ruột bởi các chất có trong rượu vậy nên việc bổ sung các chất dinh dưỡng là rất cần thiết, thịt là một loại thực phẩm giàu chất đạm, chất béo, đủ cung cấp năng lượng và dung hòa ổn định trong bữa nhậu. Có rất nhiều món nhậu được chế biến từ thịt heo rất ngon mà dễ làm. Đặt tiệc tại nhà 24H sẽ mách cho bạn một số món tiêu biểu nhé.
1. Thịt heo cháy tỏi.
2. Ba chỉ heo nướng sa tế.
3. Nộm tai heo.
4. Thịt heo quay.
5. Thịt heo giả cầy.
6. Chân giò heo om chuối.
7. Thịt heo luộc.
8. Thịt heo rang sả ớt.
9. Thịt heo cuốn lá lốt.
10. Nộm hoa chuối với tai heo.’
Các món nhậu uống rượu từ cá.
Ngoài thịt ra thì cá là loại thực phẩm được sử dụng và chế biến trên bàn nhậu nhiều nhất, bởi cá là loại nguyên liệu gần gũi với hầu hết mọi nhà, giá thành hợp lý và có thể chế biến thành nhiều món ngon đãi khách khác nhau cho bữa nhậu. Với đặc tính là có mùi tanh của cá nên nhiều người thường hay e ngại khi chế biến chúng, nhưng nếu có cách chế biến thích hợp thì cá không chỉ mất bớt đi mùi tanh khó chịu mà còn có vị ngọt, ngon. Dưới đây là một số các món nhậu từ cá được chế biến từ cá mà Đặt tiệc tại nhà 24H sẽ giới thiệu cho bạn hôm nay.
1. Cá hấp cuốn bánh tráng.
2. Cá lóc nướng.
3. Cá sốt cà chua
4. Cá bống chiên giòn cuốn lá lốt.
5. Cá chép nấu bung.
6. Cá mè om chuối.
7. Cá hồi sốt chanh mật ong.
8. Gỏi cá.
9. Cháo cá lóc.
Các món nhậu với rượu ngon từ gà.
Thịt gà là một loại thực phẩm nhiều chất đạm, có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, lựa chọn gà làm nguyên liệu cho bữa nhậu là vô cùng hợp lý, vừa ngon, thanh đạm, vừa có thể bổ sung các chất dinh dưỡng. Từ gà, ta có thể làm nhiều các món nhậu từ gà khác nhau như:
1. Gà rang muối.
2. Gà hấp hành.
3. Gà luộc.
4. Gà chiên sả.
5. Gà sốt cay.
6. Nộm gà.
7. Gà bó xôi.
8. Gà rán.
Các món nhậu với rượu khác.
Các món nhậu ngoài được chế biến từ thịt heo, thịt gà, cá ra thì các món nhậu còn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Để thực đơn món nhậu của bạn trở nên phong phú hơn, món ngon tại đặt tiệc tại nhà 24H sẽ giúp bạn khám phá thêm thế giới ẩm thực của các loại món nhậu nhé.
Xem thêm: Tổng hợp các món nhậu hải sản ngon HẤP DẪN lạ miệng và cách làm
1. Tôm sốt bơ tỏi.
2. Lòng xào dưa.
3. Lòng nhồi tai heo.
4. Đậu hũ chiên.
5. Khô bò.
6. Vịt om sấu.
7. Rau muống nộm.
8. Bắp bò cuốn lá cải.
9. Ốc xào sả ớt.
Hướng dẫn cách làm các món nhậu với rượu thông dụng nhất.
Sau một ngày dài làm việc vất vả, trở về nhà cùng gia đình, bạn bè ngồi lại cùng nhau trên bàn nhậu, cùng nhau trò chuyện, tâm sự thì thật là tuyệt. Chính vì thế các món nhậu thường được làm khá chỉnh chu, nó thể hiện sự tận tâm của người nấu, và sự tôn trọng những người cùng thưởng thức nó. Dù là món ăn đó được chế biến với những nguyên liệu, gia vị đơn giản hay phức tạp thì người nấu luôn dành tâm huyết cho món nhậu đó. Để có món nhậu ngon và trọn vẹn nhất thì trước hết là sự chuẩn bị kỹ lưỡng về mặt nguyên liệu và gia vị, thực phẩm cần đảm bảo tươi ngon, phù hợp và nên có những thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Các món nhậu thường được chế biến với lượng điều chỉnh gia vị khác hơn so với nấu bữa ăn hằng ngày, nếu các món ăn chính thường ngày được chế biến nhằm ăn cùng cơm thì gia vị thường đậm hơn để điều chỉnh khi kết hợp cùng cơm. Còn đối với các món nhậu, món ăn thường nhẹ vị hơn để dùng cùng với rượu, các món nhậu thường được bày trí đẹp mắt tạo sự thích thú, mới mẻ cho bữa nhậu. Nếu như bạn đang còn băn khoăn hôm nay phải lựa chọn món nhậu nào cho thực đơn hôm nay thì đừng lo nhé, bây giờ đặt tiệc tại nhà 24H sẽ mách cho bạn những công thức nấu các món nhậu với rượu ngon.
Hướng dẫn cách chế biến thịt heo giả cầy.
Món thịt heo giả cầy là một món đặc trưng và phổ biến của nét ẩm thực Việt, không chỉ vào những dịp đám cỗ mà món giả cầy còn được làm món ăn rất ngon thường ngày, đặc biệt là một món nhậu khoái khẩu. Nhưng không phải ai cũng biết cách để làm một món giả cầy đúng vị, đặt tiệc 24H hôm nay sẽ hướng dẫn mọi người một công thức nấu món giả cầy đơn giản mà chuẩn vị nhé.
Nguyên liệu chế biến
- Chân giò heo: 2kg
- Sả: 4 cây
- Riềng: 2 củ
- Hành khô: 4 củ
- Mẻ: 3 muỗng canh
- Mắm tôm: 1,5 muỗng canh.
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt, hạt nêm, tiêu
- Các loại rau ăn kèm: ngò gai, ngò om, húng quế, húng lủi, hành lá.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế chân giò heo: Chân giò heo mang đi thui bằng rơm hoặc khò trực tiếp bằng dụng cụ khò, hoặc thui trực tiếp bằng bếp ga, miễn là chân giò được vàng đều và không bị cháy khét. Đây là bước quan trọng để món ăn ngon mà chuẩn vị nhất nên cần làm cẩn thận. Sau đó đem đi cạo lớp vỏ đen bên ngoài và mang đi rửa sạch nhiều lần với nước sạch. Chặt thành từng miếng vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu khác
- Riềng và nghệ cạo rửa sạch, giã nhuyễn hoặc cho vào cối xay nát.
- Sả rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ.
- Hành khô lột vỏ, băm nhỏ.
- Mẻ nghiền nhuyễn với 3 muỗng canh nước lọc, bỏ bã.
- Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo.
Hướng dẫn cách làm
Ướp chân giò: Cho chân giò vào tô lớn, ướp cùng với riềng, nghệ, sả, 1/2 phần hành khô băm nhỏ, mắm tôm, mẻ, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn. Cho thêm ớt điều chỉnh theo gia vị thích hợp. Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Nấu giò heo: Cho hành khô còn lại vào nồi phi thơm cùng dầu ăn, sau đó cho phần chân giò đã ướp vào xào với lửa nhỏ. Tiếp theo bỏ thêm nước vào nồi, bỏ xâm xấp nước trên bề mặt chân giò. Đậy nắp đun 40-45 phút cho thịt mềm nhừ, khi nước sệt lại thì tắt bếp và nêm nếm vừa miệng.
Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối với tai heo.
Nguyên liệu chế biến
- Hoa chuối: 1 cái
- Tai heo: 1 cái
- Dưa chuột: 2 quả
- Khế chua: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Lạc: 100g
- Ớt chuông: 1 quả
- Rau thơm: rau húng, bạc hà, ngò
- Gia vị, đường, giấm, nước mắm, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
- Hoa chuối: Thái thành sợi vừa ăn, mang đi ngâm với nước muối 15p để hoa chuối không bị thâm và bớt đi vị chát.
- Tai heo: rửa sạch mang đi luộc sau đó vớt ra rửa bằng nước đá để tai heo được giòn, ngon, thái miếng vừa ăn.
- Dưa chuột, cà rốt, khế chua: rửa sạch, dưa và khế thái lát, cà rốt bào sợi.
- Lạc: Rang thơm, giã dập.
- Ớt chuông: rửa sạch, thái nhỏ
- Rửa sạch các loại rau thơm và để ráo.
Hướng dẫn cách làm
Trộn gỏi: Cho tai heo, hoa chuối cùng tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cho vào tô, dùng gang tay trộn đều các nguyên liệu , sau đó cho dần dần gia vị: 1 muỗng mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng dấm, ớt băm, tỏi băm ( tùy theo khẩu vị), nửa muỗng tiêu, sau đó trộn đều tay tất cả các nguyên liệu để gia vị ngấm đều. Cuối cùng thì bày trí cùng với các loại rau thơm và thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm gỏi gà xé phay với bắp cải.
Nguyên liệu chế biến
- Ức gà: 2 cái
- Bắp cải: 1 cái ( 200g)
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt chuông: 1 quả
- Chanh: 2 quả
- Gừng: ½ củ
- Hành tím: 1 củ
- Rau thơm: Rau răm, ngò, bạc hà.
- Gia vị: đường, mắm, tiêu, ớt.
Sơ chế nguyên liệu
- Ức gà: mang đi luộc cùng với gừng dập, sau đó vớt ra mang thái miếng vừa ăn và ướp cùng ít gia vị tiêu, mắm, đường cho ngấm.
- Bắp cải đem rửa sạch, thái sợi mỏng rồi để ráo nước. Sau đó bóp với 1 muỗng muối, để khoảng 10 phút thì chắt ráo nước.
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch bào sợi mỏng.
- Rau thơm nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt chuông rửa sạch, thái sợi vừa ăn.
Làm nước trộn gỏi
Cho 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, vắt 2 quả chanh vào bát nhỏ rồi trộn đều hỗn hợp này lên cho tan hết đường. Sau khi đường tan hết thì cho tỏi, ớt băm vào.
Hướng dẫn cách làm
Cho ức gà, bắp cải cùng tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn vào tô, sau đó cho từ từ nước trộn gỏi và đeo găng tay trộn nhẹ nhàng, đảo đều từ trên xuống dưới để gia vị và nguyên liệu được ngấm vào nhau. Khi thấy món gỏi đã đều và nêm nếm vừa ăn thì cho ra đĩa, rắc lạc vào, cho rau thơm và thưởng thức.
Hướng dẫn cách nấu cháo gà nhậu với rượu.
Nguyên liệu chế biến
- Đùi gà: 4 cái
- Gạo tẻ: 1,5 bát
- Hành khô: 2 củ
- Rau thơm: hành lá, ngò,..
- Gừng tươi
- Gia vị: muối, nêm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Đùi gà: Rửa sạch cho vào luộc với 1,5 lít nước, cho hành và gừng nướng rồi bỏ vào nồi nước dùng để nước thêm đậm đà hơn. Khi gà chín, vớt ra, để nguội và xé thành sợi vừa ăn.
- Gạo: Vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 30p
- Rau thơm: rửa sạch, để ráo.
Hướng dẫn cách làm
Dùng nồi nước luộc gà đun sôi, vớt hết bọt, sau đó cho gạo đã ngâm vào đun với lửa nhỏ, đun khoảng 30 phút thì cho thịt vào, để khoảng 10 phút thì tắt bếp và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng thì cho hành lá, ngò đã băm và thưởng thức.
Trên đây là tổng hợp các mon ăn ngon bạn có thể nhậu cùng với rượu cùng cách làm chi tiết mà đặt tiệc tại nhà 24h gợi ý đến bạn. Hy vọng thông qua bài viết trên có thể giúp bạn dễ dàng lựa chọn món ăn đãi khách nhậu rượu.
Các bài viết liên quan:
Gợi ý Top Các món nhậu độc chiêu ngon cập nhật mới nhất tại 24H.
from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/yjc3ERL
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét