tháng 11 23, 2022
Tiếp đến list Hướng dẫn cách làm các món gỏi chay ngon của 24H hôm nay đó là món gỏi chay thập cẩm. Nếu bạn chưa biết làm món gỏi chay này thì hãy cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H vào bếp chế biến món nay ngay bay giờ nha.
Nguyên liệu chế biến gỏi chay thập cẩm
Gỏi chay thập cẩm này là món ăn được rất nhiều khách hàng lựa chọn khi sử dùng dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà của 24H. Một trong các món chay đãi tiệc đắt khác nhất, các bạn hãy xem và để chế biến trong các bữa tiệc chay nha.
Dưa leo
Dưa leo là thực phẩm quen thuộc được sử dụng nhiều trong các món trộn hoặc gỏi nhờ hiệu quả dinh dưỡng “thần thánh” của nó. Dưa leo được thiên nhiên ưu ái với ngoại hình nổi bật, màu sắc bắt mắt, hài hòa cùng vị thanh ngọt tự nhiên. Dưa leo dễ tìm, dễ chế biến, chứa đựng các khoáng chất thiết yếu cùng vitamin tốt cho sức khỏe. Dùng dưa leo trong món gỏi chay thập cẩm giúp cân bằng và hài hòa các vị chua cay, mặn ngọt món ăn.
Bắp chuối
Bắp chuối được biết đến là nguyên liệu “linh hồn” trong món gỏi chay thập cẩm. Màu đỏ của bắp chuối cùng sợi bắp chuối giòn, ngọt tôn vinh món ăn, là sự kết hợp hoàn hảo khi sử dụng cùng những nguyên liệu khác, Bên cạnh đó, hàm lượng lớn chất xơ, vitamin E cùng các khoáng chất khác giúp hoa chuối được ưa chuộng sử dụng, cải thiện sức khỏe cũng như mang lại hàm lượng dinh dưỡng có lợi. Vị ngon ngọt, sần sật của hoa chuối làm cho món gỏi chay thập cẩm đậm đà hương vị, càng ăn càng ghiền.
Khế chua
Nếu hoa chuối và dưa leo tạo vị ngọt thanh dịu nhẹ, khế chua mang sứ mệnh đa dạng hương vị món ăn với vị chua vừa phải. Hình ngôi sao tỏa ra xung quanh cùng màu xanh ngả vàng sặc sỡ giúp món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn. Hàm lượng axit trong khế giúp giải độc, thanh nhiệt, có tác dụng đáng kể trong việc nâng cao sức khỏe. Sử dụng khế chua giúp kích thích vị giác, tạo nên món ăn đủ vị.
Đậu hũ
Đậu hũ là thành phần không thể thiếu trong các món ăn chay, tạo nên một điểm nhấn đặc trưng của món ăn. Bạn có thể mua đậu hũ để đảm bảo độ tươi ngon hoặc có thể mua đậu hũ được chiên sẵn. Đậu hũ có hàm lượng đậu nành cao, tốt cho sức khỏe. Kết hợp đậu hũ cùng các nguyên liệu làm gỏi thập cẩm chay giúp món ăn đẹp hơn, hài hòa hơn về vị, về màu sắc.
Cà rốt
Tham gia vào món gỏi chay thập cẩm không thể không nhắc đến cà rốt – một thực phẩm với màu cam sặc sỡ cùng vị ngọt đến từ từng thành phần bên trong. Cà rốt có vị ngọt nhẹ, thanh dịu cùng các khoáng chất và vitamin, được sử dụng nhiều trong các món gỏi và trộn.
Nấm mèo
Nấm mèo giúp tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn, trung hòa gam màu nóng và lạnh giúp món gỏi đa sắc màu hơn. Vị ngọt của nấm khiến bạn có ấn tượng sâu sắc, còn có tác dụng đáng kể cho sức khỏe như nhuận tràng, nhuận vị. Bên cạnh đó, sợi nấm mèo dai ngon sực sực tạo cảm giác muốn ăn hoài, ăn mãi.
Sợi mì chay
Một thành phần quan trọng tạo nên món gỏi thơm ngon, tròn vị phải kể đến sợi mì chay. Sợi mì dài dai, đậm vị hòa cùng các nguyên liệu khác cung cấp chất dinh dưỡng cũng như giúp bạn đỡ ngán hơn.
Đậu phộng rang giòn, giã vừa phải
Đậu phộng có thể được sử dụng khiến món gỏi thêm ngọt giòn, thơm phức hương vị thiên nhiên. Bạn cần chú ý nên rang đậu với lửa vừa phải để đậu phộng chín đều, không quá cháy và có thể giã làm đôi để giữ vị giòn của đậu khi làm gỏi thập cẩm chay.
Gia vị thông thường
Một thành phần tưởng chừng như đơn giản nhưng có công dụng tạo nên một món gỏi ngon ngọt, đậm đà hương vị. Một số gia vị bạn có thể sử dụng như giấm để món ăn ngon hơn, ớt sừng hoặc ớt hiểm tùy thích tạo cảm giác cay the vừa phải cùng một số gia vị để nêm nếm như muối, đường, nước tương,..
Cách làm gỏi chay thập cẩm ngon đơn giản tại nhà
Liệu cách làm gỏi thập cẩm có dễ và đơn giản không? Câu trả lời là haonf toàn không nhé. Chỉ cần “follow” các bước đơn giản mà chúng tôi hướng dẫn và chia sẻ, sau khi đã chuẩn bị tất tần tật các nguyên liệu cần có, bạn có thể bắt tay ngay vào việc làm món gỏi thập cẩm chay thơm ngon tại nhà rồi!
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi chay thập cẩm
Với các nguyên liệu được nêu ở trên, bạn tiến hành sơ chế lần lượt các nguyên liệu này như sau :
- Nấm mèo bỏ phần gốc, ngâm vào nước ấm để nấm nở mềm một cách nhanh chóng
- Phân dưa leo chỉ cần cắt hai đầu, gọt sạch vỏ, sau đó rửa sạch và thái sợi hay lát mỏng tùy ý.
- Bắp chuối rửa sạch, thái thành sợi mỏng rồi ngâm với nước muối hoặc giấm để đảm báo hoa chuối giòn và không bị thâm đen.
- Cà rốt bào vỏ, sau đó rửa sạch và bào thành sợi mỏng.
- Khế chua bỏ phần rìa, rửa sạch, bỏ phần hạt và thái sợi mỏng.
- Sợi mì chay nên ngâm nước ấm để mì nở mềm, đều, sau đó, vớt phần mì bỏ vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.
- Đậu hũ sau khi chiên cắt thành miếng vừa ăn.
Hướng dẫn cách làm nước trộn gỏi chay
Muốn món gỏi ngon miệng thì bạn phải nắm được bí kíp tạo ra nước trộn gỏi đậm đà. Bạn có thể hoàn toàn tự pha nước trộn gỏi chay tại nhà với công thức sau bằng các nguyên liệu và gia vị sẵn có :
Trộn hỗn hợp 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước cốt chanh, nửa muỗng ớt băm tạo vị cay nhẹ, 1 muỗng nước tương hoặc nước mắm chay rồi khuấy đều để các gia vị hòa trộn hoàn hảo.
Trộn gỏi chay thập cẩm
Sau khi pha chế thành công nước trộn gỏi “thần thánh”, còn chần chừ gì mà không bắt tay ngày vào việc trộn gỏi chay thập cẩm.
- Sử dụng một tô lớn và cho tất cả các nguyên liệu đã chế biến vào theo thứ tự bắp chuối, đậu hũ chiên, cà rốt.
- Đổ hỗn hợp nước trộn gỏi đều khắp để đảm bảo món trộn thấm đều gia vị và trộn đều tay.
- Sau khi đợi 7-10 phút cho món trộn ngấm gia vị, thêm dưa leo, khế chua và rắc đậu phộng rang lên là ta có món ăn hoàn chỉnh.
Trình bày và thưởng thức gỏi chay thập cẩm
Vắt nhẹ để phần nước trong gỏi chay thoát ra ngoài, giúp món ăn đậm đà hơn, dai ngon hơn.
Món gỏi chay có thể được bày ra đĩa, thêm chút cọng ngò và ớt để món ăn thêm màu sắc.
Bạn có thể ăn kèm cùng nước mắm chay hay nước tương, ăn cùng cơm hoặc xem như “mồi” để nhâm nhi, cũng khá ngon và hấp dẫn đấy!
Trên đây là những thông tin bổ ích và chọn lọc nhất về cách làm gỏi chay thập cẩm từ A đến Z. Một món chay ngon, lạ miệng và tốn cơm mà bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm nguyên liệu dễ dàng, chế biến đơn giản và có thể áp dụng ngay tại nhà. Bỏ túi ngay các mẹo chế biến món gỏi chay thập cẩm để thực đơn các món chay hằng ngày của bạn thêm dinh dưỡng và phong phú, bạn nhé!
Xem thêm các bài viết liên quan.
Hướng dẫn cách làm món gỏi cuốn chay ngon khó cưỡng tại nhà.
Hướng dẫn cách làm món gỏi đu đủ chay ngon hấp dẫn tại nhà.
from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/jc7xMiL
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét