tháng 5 31, 2021
Nếu bạn đã từng tìm hiểu một chút về Vĩnh Phúc chắc hẳn biết nơi đây có rất nhiều món ăn ngon. Nào là cá thính, tép dầu, bánh trùng, bò tái…. và đương nhiên cũng không thể thiếu được những món ăn mà được rất nhiều người đến đây mua về làm quà. Đó là món gì thì 24H mời bạn tìm hiểu về 12 món đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng ở dưới đây nhé.
Ở Vĩnh Phúc có đặc sản gì nổi tiếng nên ăn thử ?
Nếu đã đến Vĩnh Phúc nhưng còn lo lắng không biết thưởng thức những món đặc sản gì ở đây để không phải uổng phí những ngày du lịch ngắn ở vùng đất này thì đừng lo. Hãy theo chân 24H nhé, bạn sẽ được dẫn đi tham quan một vòng các món đặc sản vô cùng độc đáo đã níu chân không biết bao nhiêu người du khách phương xa.
1. Cá thính Lập Thạch – Món ngon Vĩnh Phúc
Cứ đến mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch, nước lũ tràn về, cá theo nước vào, người dân bắt được rất nhiều cá, ăn không hết và mang bán thì không được nên người dân Văn Quán Vĩnh Phúc đã nghĩ ra cách làm món cá thính này.
Cá bắt về được làm sạch, ướp với một ít muối trắng và xếp vào lọ nén. Sau khi cá được vắt kiệt nước, lấy thính ngô, đậu nhét đầy vào bụng, mang cá, bớp kỹ rồi xếp vào lọ sành đã phơi khô. Cứ một lớp cá một lớp lá ổi. Ở phía trên cùng là rơm khô đã được làm sạch nhét chặt vào lọ, lưu ý phải thường xuyên kiểm tra nếu rơm bị ướt thì phải thay ngay tránh làm cá bị hỏng.
Để cá như vậy tầm 3 tháng sau có thể lấy ra nướng với than hoa để thưởng thức rồi. Cá thính không quá khô cũng không quá nhão, thịt mềm, thịt cá có màu mận chín. Khi dùng những hạt thính thơm, giòn hòa với vị ngọt đậm của cá, thật khó có thể tìm được hương vị này ở nơi nào khác.
Cá thính có thể bảo quản lâu hơn, bạn chỉ cần thay bột thính thường xuyên theo kinh nghiệm của người dân nơi đây thì có thể bảo quản cá đến vài năm. Sẽ là một thiếu sót nếu bạn không thưởng thức món đặc sản Vĩnh Phúc này khi đến đây.
2. Tép dầu Đầm Vạc – Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tép dầu Đầm Vạc là một trong những đặc sản góp phần tạo nên thương hiệu cho điểm du lịch Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc. Tép dầu có kích thước nhỏ, đa số chỉ bằng lá tre. Thời điểm tép dầu trưởng thành bụng đầy ắp trứng. Đây cũng là thời điểm ăn tép ngon nhất.
Tép dầu Đầm Vạc không chỉ là món ăn dân dã của người dân Đầm Vạc từ thời xưa mà ngày nay cũng thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày mà còn trong những nhà hàng hạng sang.
Tép dầu được chế biến thành nhiều món khác nhau, nấu canh với dưa chua hoặc đem kho với các loại rau củ tùy theo sở thích. Đến đây bạn nhất định phải thử món này, chắc chắn bạn sẽ nhớ món này mãi không thôi.
3. Chè kho Tứ Yên đặc sản Vĩnh Phúc
Món chè kho Tứ Yên dường như xuất hiện từ rất lâu, là món lương khô tiếp tế cho quân lính của Lý Nam Đế. Người dân nơi đây vẫn giữ cho đến ngày hôm nay và làm nó trở thành món đặc sản mà du khách nên thử một lần khi đặt chân đến.
Miếng chè kho mịn như nhung, thơm mùi đặc trưng của đậu xanh, hương bưởi và rắt lên trên một ít vừng rang, xếp ngay ngắn vào đĩa và sẵn sàng phục vụ thực khách.
Một miếng bánh nhìn đơn giản thế thôi nhưng chất chứa nhiều tâm tư cũng như sự khéo léo của người dân Tứ Yên, Vĩnh Phúc.
4. Bánh ngõa Lũng Ngoại
Nghe cái tên bánh ngõa cũng đã đủ khiến cho mọi người phải tò mò. Bánh là loại bánh đặc sản nổi tiếng của làng Lũng Ngoại, Vĩnh Phúc.
Bánh được làm từ gạo nếp, đỗ xanh, mật mía hoặc đường, Bánh có những hình dáng khác nhau tùy theo yêu cầu của người dùng. Hương vị bùi, ngọt, càng ăn càng thấy béo, cảm thấy vô cùng thích miệng. Ai đã ăn một lần là không thể nào quên được.
5. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc
Bánh trùng mật mía, món đặc sản khiến biết bao người phải mê mẩn khi đến vùng Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Bánh được chế biến theo công thức gia truyền mang đậm hương vị truyền thống.
Bánh có hình tròn và có màu nâu đỏ nhìn bên ngoài giống như bánh trôi những bánh này không có nhân. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận vị thơm của mật mía, vừng rang, vị béo dẻo của nếp và vị cay cay của gừng. Đây là món bánh đáng được thử khi bạn đặt chân đến Vĩnh Phúc đấy.
6. Bò tái kiến đốt đặc sản ở Vĩnh Phúc
Bò tái kiến đốt là một món ăn đặc sản rất đặc biệt của Vĩnh Phúc. Từ việc tận dụng hương vị khác nhau từ dịch của những loại kiến, người dân nơi đây đã sáng tạo ra món này.
Người ta lấy những miếng thịt bò nguyên tảng đặt vào những ổ kiến to trên các cây lớn, chọc cho lũ kiến ra khỏi tổ và bám lên đốt lấy miếng thịt. Sau đó những miếng thịt này sẽ được rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng, để ráo và đem nướng trực tiếp trên bếp than hồng rực.
Tùy thuộc vào việc treo gần ổ kiến nào thì sẽ có hương vị khác nhau: kiến vống đỏ có mùi thơm chua, kiến vống đen có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt,…
Ngoài là món ăn đặc sản ngon mà món này còn có tác dụng phòng và chữa bệnh thần kinh, thấp khớp.
7. Bánh quấn Tam Đảo
Bánh quấn Tam Đảo hay còn được gọi là bánh cuốn là món ăn bình dân ở đây nhưng nó mang lại cho thực khách cái hương vị rất khác so với bánh cuốn ở các vùng khác.
bánh được làm từ bột gạo tráng mỏng, cho lên trên thịt với mộc nhĩ đã xào, nêm nếm gia vị theo công thức riêng và cuộn bánh lại thành từng cuốn. Bánh được dùng chung với nước mắm chia ngọt, thịt luộc, thịt nướng, trứng chiên,… Đã đến Vĩnh Phúc bạn nên ăn thử món đặc sản này để cảm nhận sự khác biệt nhé.
Gợi ý đến bạn một số địa chỉ bán đặc sản Vĩnh Phúc
Bạn không biết đi đến đâu để có thể thưởng thức được những món ăn ngon, món đặc sản của Vĩnh Phúc. Dưới đây là một số gợi ý của 24H dành cho các bạn, giúp các bạn có thể có được chuyến đi thật trọn vẹn và đầy thú vị.
Nhà hàng Hải Đăng
- Thời gian mở cửa: 10h00 đến 22h30.
- Địa chỉ: Dốc Tam Đảo, Thị Trấn Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
Nhà hàng Tam Giao
- Thời gian mở cửa: 8h00 đến 22h00.
- Địa chỉ: 56 Điện Biên Phủ, Phường Tích Sơn, Thành phố Hưng Yên, Vĩnh Phúc
Quán Kỳ Phong
- Thời gian: 8h00 đến 23h00.
- Địa chỉ: 1 Tổ 8 Hùng Vương, Thị xã Phúc Yên, Vĩnh Phúc.
Nhà hàng Hoa Ngàn
- Thời gian mở cửa: 7h00 đến 21h30.
- Địa chỉ: Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
Nhà hàng Long Thành
- Giờ mở cửa: 8h00 đến 22h00.
- Địa chỉ: 33 Nguyễn Tất Thành, Phường Tích Sơn, Thành phố Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Không Gian Quán
- Thời gian: 8h00 đến 18h00.
- Địa chỉ: Thác Bạc, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
Nhà hàng Hải Đăng
- Giờ mở cửa: 10h00 đến 22h30.
- Địa chỉ: Dốc Tam Đảo, Thị Trấn Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
Một số đặc sản Vĩnh Phúc nên mua làm quà
Cho dù du lịch ở bất kì đâu, khi về chắc chắn ai cũng chọn mua một vài món đặc sản của vùng đó về làm quà cho người thân và bạn bè. Vừa thể hiện tấm lòng thành của mình, vừa giúp cho mọi người có thể cảm nhận một phần nào đó về vùng đất mà mình đã đến. Và đây là một số gợi ý các món đặc sản rất thích hợp để mua về làm quà biếu.
8. Dứa Tam Dương – Món ngon làm quà Vĩnh Phúc
Đến Vĩnh Phúc banj khổng chỉ ngạc nhiên với những cảnh đẹp đồi núi mà còn có dịp tận mắt nhìn thấy những ngọn đồi dứa hết sức choáng ngợp.
Tam Dương, Vĩnh Phúc là nơi trồng nhiều dứa nhất tỉnh với đa dạng các loại dứa dứa mật, dứa mỡ gà hay dứa hướng Đạo, mỗi loại mang lại một vị khác nhau.
Bạn có thể đến tận vườn để thưởng thức trực tiếp và mang vài ký dứa Tam Dương về làm quà cho người thân và gia đình cũng là một gợi ý hay đúng không.
9. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa
Vào mỗi dịp tụ họp cùng nhau mà thiếu đi chút men trong buổi tiệc thì lại thiếu đi mất cái gì đó đúng không. Buổi càng đặc sắc hơn nữa khi cùng nhau thưởng thức món rượu độc lạ của các vùng miền. Rượu đưa là một món rượu đặc sản có một không hai ở Vĩnh Phúc.
Quả dừa sau khi sơ chế phần bỏ sẽ được tiêm vào loại hỗn hợp pha trộn giữa nếp cái và men theo tỷ lệ nhất định. Sau đó hàn kín lại mang đi ủ cho đến khi có hương vị cay nồng đặc trưng của rượu và vị ngọt của dừa.
Mang vài trái rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa về làm quà biếu cho ông bà, chú bác, bạn bè thì không thể chê vào đâu được, món rượu này sẽ chinh phục mọi người trong lần uống đầu tiên.
10. Su su Tam Đảo – Đặc sản Vĩnh Phúc làm quà
Thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất Tam Đảo khí hậu cùng thổ nhưỡng khá lý tưởng thích hợp trồng nhiều loại cây và su su cũng là một trong số đó, su su ở đây mang hương vị đặc trưng rất thơm ngon.
Đến với vùng đất này bạn sẽ thấy su su được trồng ở khắp nơi. Su su có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, xào, nấu canh,… với giá trị dinh dưỡng rất cao. Mang vài ký su su về làm quà cho người thân và gia đình dùng ăn dần cũng vô cùng tuyệt vời.
11. Bánh gạo rang Lập Thạch
Bánh gạo rang Lập Thạch là một trong những món đặc sản Vĩnh Phúc không thể nào bỏ qua được bởi cái hương vị hấp dẫn của nó. Bánh được làm từ gạo nếp, nước đường và bàn tay khéo léo của thợ làm bánh Vĩnh Phúc thì những chiếc bánh thơm ngon đã được ra lò.
Cắn một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được cái độ giòn kết hợp với vị thơm dịu và vị ngọt vừa phải. Khi đến Vĩnh Phúc bạn đừng quên mua bánh gạo rang về làm quà cho mọi người nhé.
12. Giò lụa Phúc Đức, Vĩnh Phúc
Giò lụa Phúc Đức thứ đặc sản nổi tiếng từ bao đời nay. Không chỉ ở độ ngon mà còn thể hiện được cái tâm lành nghề của người làm ra thứ đặc sản này.
Để có được một khối giò đẹp mắt và không pha tạp thì đó là cả một quá trình. Thịt được chọn là phần thịt mông của lợn vừa mới mổ. Phải giã thịt nhừ, nhuyễn mới đem gói với lá chuối và luộc chín.
Khi dùng chỉ cần bóc hai lớp lá chuối ra, để lộ bên trong phần giò màu hồng phơn phớt. Cắt giò thành từng miếng vừa ăn, miếng giò mịn, vị ngọt, độ dai vừa phải. Dùng giò trong các bữa tiệc cũng đã cảm thấy đủ đầy rồi. Mang vài cây giò lụa về làm quà biếu cho mọi người thì quả là món quà Vĩnh Phúc đầy ý nghĩa.
Lời kết về các món đặc sản Vĩnh Phúc
Được tham quan những cảnh đẹp, giúp cho tình thần của chúng ta được thoải mái thêm vào đó lại được thưởng thức những món đặc sản thơm ngon xuất sắc thì còn gì bằng. Hy vọng qua những chia sẻ trên của 24H bạn sẽ có được cho mình một danh sách các món đặc sản nhất định phải thử khi đến Vĩnh Phúc. Cảm ơn bạn đã luôn theo dõi 24H.
Chúc bạn và gia đình sẽ luôn có những chuyến đi thật vui vẻ.
Bài viết 12 món đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng có thể mua về làm quà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đặt Tiệc Tại Nhà.
from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/2RWlKSt
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét