tháng 6 21, 2021
Hôm nay, 24H sẽ đưa các bạn đế với một món ăn quen thuộc với các buổi tiệc. Không gì khác, đó chính là món gà bó xôi.
Với phần thịt mềm, xôi chiên giòn kết hợp 2 lại làm cho chúng ta chỉ biết tấm khắc khen ngon mà thôi. Nhưng bạn có biết cách làm món ăn này ?
Đừng lo, nội dung của bài viết này sẽ giúp cho các bạn biết cách làm và nhiều hơn thế nữa với:
- Hướng dẫn làm món gà bó xôi ngon
- Bảng giá bán nguyên con
- Tổng hợp một số địa chỉ bán hàng ngon
Không để bạn phải chờ lâu hơn nữa, giờ đây chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu những điều tuyệt vời này thôi nào.
Cách làm gà bó xôi nguyên con đơn giản
Đây sẽ là phần dành cho các bạn đang muốn vào bếp trổ tài chiêu đãi gia đình mình nhé. Đảm bảo bạn sẽ thành công với những hướng dẫn dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà bó xôi
- Gà ta: 1 con ( 1,3 Kg ) ( Nếu bạn nào không thích nguyên con thì mua từng phần như ức gà hay đùi gà đều được )
- Nếp bắc: 1Kg
- Hạt sen: 300g
- Ngò rí: 30g
- Xà lách: 150g
- Gừng tươi: 20g
- Lá chanh: 100g
- Dầu ăn, bột ngọt, dầu hào
- Bột canh, muối tiêu, muối, tiêu xay
- Tỏi, hành tím và nước cốt dừa ( 150g )
Đây là tất cả những gì cần chuẩn để bạn có thể hoàn thành món thịt gà bó xôi để chiêu đãi gia đình.
Hướng dẫn cách làm gà bó xôi ngon tại nhà
Sơ chế thịt gà
Gà sau khi mua về từ chợ bạn đem rửa sạch bằng nước muối pha loãn. Nếu kỹ hơn có thể dùng rượu trắng hoặc gừng để khử mùi nhé. Làm sạch xong thì bạn để ráo lát đến bước chế biến nha.
Gừng đem rửa sạch, cạo vỏ sau đó cắt thành từng sợi.
Các loại rau như ngò rí, xà lách thì rửa sạch để ráo.
Đối với hạt sen nếu bạn mua loại tươi thì rửa sạch còn loại khô thì đem ngâm với nước cho nở ra nhé.
Lá chanh nếu tỉ mỉ thì bạn có thể tước phần gân, nếu không thì rửa sạch để nguyên cũng được.
Cách nấu xôi bắc để bó gà
Nếp bạn đem ngâm với nước cốt dừa và nước muối pha loãng trong khoảng 3 đến 4 tiếng. Ngoài ra bạn có thể thâm với nước lá dứa hoặc một loại nào đó có màu xanh nhé.
Nếp sau khi ngâm xong thì bạn vớt ra để cho ráo trộn thêm một chút bột nghệ để có màu đẹp hơn.
Giờ thì cho vào xửng hấp và nấu xôi thôi nào. Nhớ căn chỉnh để xôi chín tới là vừa nhé.
Cách chế biến thịt gà
Ở đây sẽ có 2 cách để bạn có thể làm như sau:
- TH1: bạn có thể cho gà vào xửng hấp chung với xôi để gà chín chung luôn.
- TH2: bạn dùng chảo dầu lớn, chiên gà trước đến khi thịt gà vừa chín tới có màu vàng nhạt thì vớt ra ngoài.
Phần này thì tuy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn cách nào cũng được hết.
Hướng dẫn bó xôi với thịt gà
Trước tiên ta cần chuẩn bị một cái mâm lớn dùng dầu ăn quét đều mâm để không bị dính khi đặt xôi.
Cho xồi vào mâm và trải mong, đừng để quá mỏng hay quá dày vì khi gói xôi rất khó. Căn chỉnh làm sao khi cuốn lại có thể bao quanh nguyên con gà của bạn.
Giờ thì ta sẽ cho gà ở phần mép đầu của xôi ( như kiểu bạn cuốn chả ram vậy ) sau đó cuốn từ từ đến khi xôi bao quanh kín toàn bộ thịt gà.
Nếu lúc đầu bạn sử dụng TH2 thì ta có thể tận dụng dầu cũ, còn không thì đổ dầu mới vào. Căn chỉnh làm sao để lượng dầu ngập phân xôi và gà đã được cuộn lại.
Khi dầu xôi thì thả từ từ gà đã được bó vào chiên đều. Để lửa nhỏ cho xôi và gà chín cả phần bên trong và có màu đẹp.
Bạn chiên đến khi nào xôi có màu vàng đậm thì vớt ra để ráo. Lúc này thì đợi cho nó nguội một chút.
Trong lúc chờ gà chín bạn có thể chuẩn bị sẵn một cái đĩa lớn trang trí rau xà lách, hành ngò trước. Để khi gà chín và nguội thì ta sẽ đặt lên đó.
Giờ thì dùng dao con bổ phần xôi ra để nhận điều bất ngờ được rồi đó.
Ngoài ra, bạn có thể làm nước sốt đểm chấm cùng với công thức như sau: 2 muỗng nước tương + 2 muỗng tương ớt khi phi thơm hành tỏi băm thì đổ hỗn hợp vào đảo cho sôi thì cho khoảng 4 muỗng nước dừa đảo đến khi sốt hơi sệt thì tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà bó xôi ngon và cực kỳ dễ làm rồi đó. Quá đơn giản vời tài nghệ của bạn đúng không nào.
Đó là phần cho các đầu bếp tài năng của chúng ta, còn những phần dưới đây dành cho ai muốn ăn liền mà không cần vô bếp nhé.
Bảng giá bán thịt gà bó xôi nguyên con tại HCM
Trước khi đi mua gà thì ta nên tham khảo qua bảng giá trước đã nhé. Lưu ý ở đây là giá của một số cửa hàng bán để bạn tham khảo.
Khi đi mua cứ quanh quanh cái giá này là ổn, cao hơn quá thì nhớ xem lại.
Giá bán gà bó xôi thường sẽ dao động từ khoảng 200,000 VND – 400,000 VND tùy địa chỉ và khối lượng của gà. Cụ thể như sau:
- Gà size M có giá bán: 270,000 VND ( < 1,5 Kg )
- Gà size L có giá bán: 350,000 VND ( 1,5 – 1,8 Kg )
- Gà size Xl có giá bán: 400,000 VND ( 1,8 – 2,2 Kg )
Nếu đặt mua thêm một số bộ phận khác như trứng non hoặc lòng mề thì giá sẽ cộng thêm từ: 30,000 – 100,000 VND
Bạn hãy lưu ý giá bán để có thể mua đặt mua cho phù hợp đấy nhé.
Bạn có thể muốn biết thêm:
>> Cách chế biến gà chọi đơn giản tại nhà
>> Hướng dẫn chế biến gà đông tảo cực kỳ ngon
>> Tổng hợp các món ngon từ chân gà bạn không nên bỏ qua
Gợi ý top 6 địa chỉ các quán bán gà bó xôi ngon ở TP.HCM
Sau nhiều năm ở Sài Gòn thì mình thấy rằng chỉ có một số quán làm món gà này ngon thôi. Ở đây là dựa và khẩu vị của bản thân cùng với đó là một số đánh già từ bạn bè của mình.
Do vậy, mình chia sẻ để các bạn có thêm sự lựa chọn nha.
1. Quán cơ bắp – Bán Kê bó xôi tại Tp.HCM
- Địa chỉ: Số 50, Nguyễn Văn Mai, P8, Q3, Tp.HCM
- SDT: 0915.207.992
Ở đây có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt gà. Nếu bạn nào ở quanh khu vực Q3 có thể đến và tham khảo nhé.
Thịt gà ở đây hầu hết đều là thả vườn, do đó khi ăn sẽ có độ dai nhất định.
2. Quán thịt gà Song Phụng – TP.HCM
Địa chỉ: 51, Tân Thành, P16, Quận 11, Tp.HCM
Đến đây bạn sẽ được thưởng thức món gà ác chiên xôi cực kỳ đẳng cấp. Phần thịt gà dai ngon kệt hợp với miếng sôi dòn ta. Đảm bảo bạn sẽ mê ngay từ lần đầu.
3. Quán ăn gia đình Doremon
- Địa chỉ: Lô N27, D8, KDC Hồng Long, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Tp.HCM
- SDT: 0377.116.474
Nếu bạn đi ăn theo kiểu không gian gia đình thì hãy đến với Doremon nhé. Một quán ăn với rất nhiều món ngon bên cạnh gà.
Cuối tuần hãy dành chút thời gian cho gia đình để cùng nhau quay quần bên miếng thịt gà ngon lành nhé.
4. Quán thịt gà bó xôi A Tẻo
Địa chỉ:107/5B Bành Văn Trân, P7, Q.Tân Bình, Tp.HCM
Đến với A Tẻ bạn không chỉ được ăn món gà chiên xôi mà còn rất nhiều các món khác làm từ gà.
Với nguồn nguyên liệu là gà thả vườn được chăn nuôi kho học đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn ngon cùng với bạn bè, người thân của mình.
5. Quán gà Delichi Tp.HCM
- Địa chỉ: 117/3, Vườn Chuối, P4, Q3, Tp.HCM
- SDT: 089.847.8002
Đây sẽ là một địa chỉ tuyệt vời cho các cặp đôi để bạn có thể cùng bên nhau thưởng thức món thịt gà đầy hấp dẫn này đấy nhé.
Nếu có cơ hội hãy đến với Q3 và thưởng thức tại Delichi nha.
6. Quán gà Hàn Thuyên
- Địa chỉ: Số 6, Hàn Thuyên, P.Bình Thọ, Thủ Đức, Tp.HCM
- SDT: 0862011138
Nếu ai đó ở Sài Gòn và nỡ có lòng đam mê với thịt gà chắc chắn ít nhiều đã từng được nghe về thương hiệu Gà Hàn Thuyên rồi đúng không nào
Thịt gà tại đây ăn rất là ngon, dai và ngọt tự nhiên. Đặc biệt giá thành cũng rất vừa phải cho các bạn nữa đấy nhé.
Lời kết về món Kê bó xôi
Không biết là bài viết này đã mang đến cho bạn đầy đủ các thông tin cần thiết chưa nhỉ ?
Với hướng dẫn, bảng giá cùng với đó là cá quán bán gà bó xôi ngon ở trên hi vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích.
Nếu bạn đang cần tìm một dịch vụ nấu tiệc tại nhà và chế biến món kế bo xôi hãy để 24H giúp bạn nhé.
Để tìm hiểu nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà hơn nữa, bạn có thể xem thêm ở dưới đây:
>> Hướng dẫn nấu các món canh gà ngon và lạ
>> Bạn có biết xương gà nấu canh gì ngon không ?
>> Hướng dẫn tẩm ướp thịt gà nướng mật ong vô cùng hấp dẫn
https://forum.topeleven.com/member.php?u=188171
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét