19+ Bộ thực đơn tiệc tất niên công ty cuối năm

Tiệc tất niên là sự kiện được mong chờ nhất của năm. Mọi người cùng nhau giao lưu, chia sẽ cho nhau nghe những câu chuyện của một năm qua. Sự thành công của buổi tiệc được phản ánh thông qua không gian tiệc, sân khấu, âm nhạc,… Trong đó, thực đơn tiệc tất niên là yếu tố chính tạo ấn tượng với thực khách.

1. 20 bộ thực đơn tiệc tất niên cuối năm cho công ty và tại nhà

Thông thường, menu tiệc tất niên gồm có món khai vị, món chính, món tráng miệng, đồ uống. Bỏ túi những thực đơn dưới đây giúp bạn chọn lựa những món ăn đặc sắc, tạo ấn tượng mạnh từ phía khách mời

Đây là 19 bộ thực đơn được khách hàng lựa chọn nhiều nhất trong dịch vụ đặt tiệc tất niên công ty của nhận nấu tiệc tại nhà 24H

Thực đơn tiệc tất niên tại nhà số 1:

• Salad cá ngừ, bánh phồng tôm
• Chả lụa hấp
• Cá diêu hồng mắm xoài
• Gà hấp lá chanh
• Gà hầm rau củ
• Sữa chua, trái cây
• Nước ép hoa quả, bia

Thực đơn cho tiệc tất niên số 2:

• Gỏi hoa chuối, bánh tráng mè
• Cá lóc mắm xoài
• Vịt nấu chao
• Tôm sốt me
• Rau câu dừa
• Nước ép hoa quả, bia, rượu

thực đơn đặt tiệc tất niên

Món ăn tiệc tất niên tại nhà số 3:

• Nộm bắp cải
• Thịt xiên nướng
• Xôi đậu xanh
• Rau củ luộc chấm kho quẹt
• Lagu sườn bò
• Gà quay
• Trái cây

Thực đơn tiệc tất niên tại nhà số 4:

• Gỏi cuốn tôm thịt
• Nem rán kèm củ cải muối
• Canh gà hầm nấm ăn kèm bánh mì
• Cá diêu hồng hấp nước tương
• Thịt heo quay
• Miến xào rau củ
• Chè long nhãn hạt sen

Thực đơn tiệc tất niên tại nhà số 5:

• Salad rong nho sốt mè
• Súp cua tóc tiên
• Mực hấp bia
• bò sốt tiêu xanh
• lẩu hải sản
• cá chẽm chiên xù
• Táo, ổi
• Nước ép hoa quả

Thực đơn đãi tiệc cuối năm số 6:

• Salad cá hồi
• Súp nấm ức gà
• Tôm hấp bia
• Dê nấu chao, 
• Sườn nướng mật ong, 
• Rau củ hấp chấm kho quẹt
• Sữa chua nếp cẩm
• Rượu vang

thực đơn đặt tiệc tất niên công ty cuối năm

Thực đơn đãi tiệc tất niên số 7:

• Salad bơ 
• Súp bí ngô
• Tôm hùm nướng phô mai
• Bò lúc lắc
• Cá hồi áp chảo
• Canh nấm
• Bánh tiramisu
• Rượu vang đỏ, vang trắng

Thực đơn cho tiệc tất niên tại nhà số 8:

• Salad cá hồi
• Súp khoai tây nghiền
• Sườn cừu nướng mật ong, 
• Tôm càng xanh sốt bơ tỏi, 
• Mì spaghetti, 
• Măng tây đút lò
• Kem tươi
• Soda

Thực đơn tiệc tất niên tại nhà số 9:

• Nấm chiên giòn
• Gỏi ngó sen
• Mực chiên xù
• Bò sốt vang
• Súp gấc rau nấm
• Đậu hũ sốt sa tế nướng giấy bạc
• Cơm chiên hoàng gia
• Chè bưởi
• Sữa chua nếp cẩm

Thực đơn tiệc cho tiệc tất niên số 10:

• Súp sò điệp tóc tiên 
• Gỏi mực Thái
• Cá tai tượng chiên xù sốt me
• Gà bó xôi chiên
• Lẩu cá bớp, 
• Gân bò hầm tiêu xanh
• Dưa hấu, quýt
• Bánh su kem

thực đơn tiệc tất niên tại nhà

Thực đơn cho tiệc tất niên công ty số 11:

• Gỏi nấm tuyết tôm thịt, 
• Súp hải sản
• Tôm sú hấp nước dừa
• Heo sữa quay,
• Sườn hầm ngũ quả ăn kèm bánh mì, 
• Rau củ hấp
• Bánh flan
• Kem tươi

Thực đơn tiệc tất niên công ty số 12:

• Súp nấm rau củ
• Salad gà bắp cải
• Tôm sú hấp bia
• Gà ủ muối
• Xôi 3 tầng
• Bò hầm tiêu xanh
• Sa kê tẩm bột chiên giòn
• Rau củ hấp chấm chao
• Bánh bông lan trứng muối

Thực đơn tiệc cuối năm số 13:

• Gỏi bò ngũ sắc
• Nem rán
• Bò cuộn nấm kim châm nướng
• Vịt quay Bắc Kinh
• Mực xào chua ngọt
• Lẩu cá bớp
• Rau câu dừa 3 tầng
• Chè khúc bạch

Menu tiệc tất niên 14:

• Gỏi hải sản
• Chả lụa hấp
• Thăn heo nướng xiên
• Bông cải chiên giòn
• Bò hàu sốt phô mai, 
• Lẩu riêu cua đồng, 
• Chè khoai dẻo

thực đơn tiệc tất niên cuối năm

Thực đơn tiệc tất niên cuối năm số 15:

• Khoai tây đút lò
• Gỏi măng cụt
• Cá hồi sốt cam, 
• Sườn que nướng,
• Gà tần sen nấm, 
• Rau củ chiên giòn
• Bánh bông lan cam tươi
• Bánh kem cuộn phô mai

Thực đơn đãi tiệc tất niên số 16:

• Soup khoai tây nghiền
• Salad nấm gà
• Nui đút lò phô mai
• Bò lúc lắc khoai tây, 
• Lẩu gà lá giang, 
• Mực sốt cay
• Dâu tây tươi
• Xoài

Menu tiệc cuối năm số 17:

• Salad cá hồi
• Bò hầm rau củ kiểu Pháp
• Thịt viên phô mai sốt cà
• Gà đút lò
• Bạch tuộc nướng cay
• Cá chìa vôi nướng
• Sữa chua trái cây
• Rượu vang đỏ

Thực đơn tiệc tất niên số 19:

• Nem cua bể
• Nộm hoa chuối tôm thịt
• Bò tơ Tây Ninh nướng ngói
• Mực cơm hấp
• Cà ri gà
• Cơm chiên dương châu
• Chè thảo mộc

Các món ăn cho tiệc tất niên được ưa thích nhất

Các món ăn được chọn lựa cần đáp ứng đủ các nhóm chất dinh dưỡng từ rau xanh cho đến thịt cá, trái cây. Tham khảo những món ăn dưới đây giúp bạn có thêm ý tưởng xây dựng một thực đơn hấp dẫn.

2.1 Các món khai vị trong menu tiệc tất niên

Món khai vị đảm nhận vai trò tạo ấn tượng ban đầu buổi tiệc và kích thích vị giác thưởng thức những món ăn tiếp theo. Với văn hóa ẩm thực người Việt thì món gỏi và món súp được ưu tiên chọn lựa là món phục vụ đầu tiên trong menu tiệc cuối năm.

2.1.1 Các món gỏi

Món khai vị luôn luôn có sự góp mặt trong mọi bữa tiệc gọi tên món gỏi. Nguyên liệu chính của gỏi thường là rau, củ,… có làm lượng calo rất thấp kết hợp với phương pháp chế biến đơn giản, ít dầu mỡ. Món gỏi khai vị vừa thu hút ánh nhìn vừa có tác dụng kích thích vị giác.Trong thực đơn đãi tiệc tất niên có sự góp mặt của nhiều món gỏi như: 

• Gỏi mực chua cay
• Gỏi Thái, gỏi cá 
• Gỏi hoa chuối
• Gói nấm gà
• Gỏi bắp bò
• Gỏi ngũ sắc
• Gỏi ngó sen tôm thịt
• Gói sứa xoài xanh
• Gỏi đu đủ

thực đơn cho tiệc tất niên

2.1.2 Món soup

Soup có hương vị thơm ngon, nóng hổi. Món ăn này yêu cầu các nguyên liệu đơn giản, hài hòa với nhau đồng thời không gây đầy bụng. Các món soup được thực khách đánh giá cao trong thực đơn cho tiệc tất niên như: 

• Soup cua tóc tiên
• Soup hải sản
• Soup gà nấm đông cô
• Soup măng cua
• Soup cua nấm tuyết
• Soup đậu tôm thịt
• Soup bắp non
• Soup hạt sen
• Soup khoai tây nghiền,
• Soup bò

thực đơn tiệc cuối năm công ty

2.2 Các món chính trong thực đơn đãi tiệc tất niên

Món chính vai trò quyết định chất lượng bữa ăn. Các món ăn này thường giàu đạm, có giá trị dinh dưỡng cao.

2.2.1 Các món thịt bò

Trong thịt bò có hàm lượng protein dồi dào. Bên cạnh đó các khoáng chất có lợi cho cơ thể như sắt, kẽm được đánh giá cao ở nguyên liệu này. Các món từ thịt bò được chế biến đa dạng theo nền văn hóa ẩm thực Việt và Âu như: 

• Bò xào ớt chuông
• Bò hầm tiêu xanh
• Bò nướng rau củ
• Bò cuộn nấm kim châm 
• Lẩu bò
• Sườn bò sốt chua ngọt
• Bò nhúng ớt
• Bò tái chanh
• Bò lúc lắc
• Bò sốt vang
• Bò bít tết
• Bò hầm nấm kiểu Pháp 
• Mỳ ý sốt bò bằm.

menu tiệc cuối năm

2.2.2 Các món thịt gà

Thịt gà là món ăn quá đỗi quen thuộc cả trong những buổi tiệc và bữa ăn hằng ngày của gia đình. Món ăn từ thịt gà tạo được bầu không khí thân thuộc, gắn kết các thành viên trong bàn tiệc với nhau. Gợi ý các món ăn được chế biến độc, lạ từ gà hạn chế được sự nhàm chán của thực khách, ví dụ như:

• Gà ủ muối 
• Gà quay mật ong
• Gà quay nước dừa
• Gà chiên tẩm vừng
• Canh gà hầm thảo mộc 
• Súp gà nấm hương
• Bít tết gà
• Gà hấp sản
• Lẩu gà lá giang
• Gà sốt cay

2.2.3 Các món cá

Về giá trị dinh dưỡng, cá không hề thua kém so với các loại thịt. Thịt cá mềm, dễ tiêu hóa. Có thể đem lại những món ăn đặc sắc từ cá từ nhiều phương pháp chế biến, cụ thể như:

• Cá diêu hồng hấp xì dầu
• Các lóc hấp hành
• Cá chép hấp bia
•  Cá mú hấp kiểu Hồng Kông
• Cá lóc chiên xù mắm xoài
• Phi lê cá hồi chiên giòn
• Phi lê cá rô phi chiên giòn sả ớt
• Cá tai tượng chiên xù
• Cá chìa vôi nướng lá chuối 
• Cá tuyết nướng chanh
• Cá chim nướng muối ớt

2.2.4 Các món lẩu

Món lẩu được thưởng thức cuối cùng trong danh sách món chính. Món lẩu có sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu từ thịt, cá, gà, rau củ có giá trị dinh dưỡng hài hòa. Các món lẩu khó có thể bỏ qua trong thực đơn đãi tiệc tất niên như:

• Lẩu cá thác lác
• Lẩu mắm cá linh bông điên điển 
• Lẩu gà lá chanh ớt
• Lẩu gà lá é
• Lẩu cá đuối chua ngọt
• Lẩu gà ớt hiểm
• Lẩu vịt om sấu
• Lẩu dê Ninh Bình
• Lẩu riêu cua đồng Hải Phòng

thực đơn đãi tiệc cuối năm

2.3 Các món tráng miệng trong thực đơn tiệc cuối năm

Món tráng miệng như là lời cảm ơn sau khi thưởng thức xong các món ăn. Khoảnh khắc vừa dùng món tráng miệng vừa tâm sự mang lại giá trị gắn kết cho buổi tiệc cuối năm.

2.3.1 Các món trái cây

Món tráng miệng từ trái cây cung cấp lượng vitamin và chất xơ giúp dung hòa lượng chất dinh dưỡng sử dụng ở trên. Trái cây hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hỗ trợ tình trạng đầy bụng khó chịu của thực khách khi nạp lượng đạm quá nhiều.  

• Các loại trái cây đặc trưng theo mùa: vải, dưa hấu, nhãn, chôm chôm, măng cụt, hồng xiêm, nho.
• Các loại trái cây có lượng đường thấp: bưởi, táo, dâu tây, kiwi, chuối, ổi.

2.3.2 Các món bánh

Các món bánh tráng miệng được chế biến ngày càng đa dạng đáp ứng được khẩu vị khác nhau của thực khách. Món tráng miệng này ngày càng ưa chuộng trong thực đơn tất niên công ty và tại nhà. Cùng tham khảo những loại bánh không những ngon mà còn trang trí rất đẹp mắt sau đây: 

• Bánh cuộn kem dâu
• Bánh tiramisu
• Bánh phô mai chà bông
• Bánh xếp 
• Bánh bông lan trứng muối
• Bánh đậu đỏ
• Bánh crepe socola 
• Bánh quy nhân mứt trái cây
• Bánh flan
• Bánh su kem

món ăn cho tiệc tất niên

2.3.3 Các món chè

Trước đây, thực khách thường e ngại khi sử dụng món chè tráng miệng vì chứa lượng đường cao. Thêm vào những món chè có tác dụng giải nhiệt, độ ngọt vừa phải vào thực đơn tiệc cuối năm chiếm trọn được tình cảm của thực khách. Bạn có thể thử những món chè được ưa chuộng nhiều như: 

• Chè long nhãn hạt sen
• Chè thảo mộc
• Chè sương sáo
• Chè xoa xoa hạt lựu
• Chè khúc bạch
• Chè bưởi cốm non
• Chè sâm bổ lượng
• Chè khoai dẻo
• Chè dừa non
• Chè đậu thập cẩm
• Chè ngô

thực đơn tất niên

Các lưu ý khi chọn thực đơn tiệc tất niên cuối năm

Muốn lên được một thực đơn tiệc tất niên hoàn hảo tại nhà cũng như tại công ty bạn cần có sự chuẩn bị chu đáo từ danh sách khách mời cho tới nguồn nguyên liệu hay cơ sở dịch vụ. Menu tiệc tất niên nên có sự góp mặt đầy đủ từ món khai vị, món chính cho đến món tráng miệng và đồ uống. 

Điều quan trọng nhất là bạn cần khéo léo lựa chọn được menu tiệc tất niên vừa tạo được ấn tượng với thực khách vừa phù hợp với tình hình tài chính đang có. Bên cạnh đó, tùy theo quy mô bữa tiệc và đối tượng khách mời bạn cần quan tâm tới những vấn đề dưới đây

3.1 Lưu ý khi chọn thực đơn tiệc tất niên tại nhà

Tiệc tất niên tại nhà thường có quy mô nhỏ. Hầu hết thực khách là người thân quen hay hàng xóm. Để bày tỏ sự chu đáo của mình, chủ nhà nên quan tâm thêm các nội dung sau:

• Chọn nguồn nguyên liệu sạch, tươi ngon đối với những món ăn tự nấu
• Tăng cường thêm những món ăn dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng khi có khách trẻ em, người cao tuổi
• Những thành viên trong bữa tiệc tại nhà với số lượng ít thì bạn có thể tham khảo ý kiến chọn món ăn từ họ để phù hợp với khẩu vị mỗi người

3.2 Lưu ý khi chọn thực đơn tiệc tất niên công ty

Ngoài sự góp mặt đông đảo của đội ngũ nhân sự, tiệc tất niên công ty còn có sự góp mặt của đối tác, khách hàng. Vì thế người lên thực đơn đãi tiệc tất niên phải vô cùng cẩn trọng và chỉnh chu. Bạn hãy lưu ý những vấn đề sau để xây dựng một bữa tiệc hoàn hảo:

• Lựa chọn dịch vụ nấu ăn uy tín, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đảm bảo được lượng thức ăn đủ cho danh sách khách mời và thêm thực đơn dự phòng
• Chọn những món ăn có nguyên liệu đặc trưng theo mùa giúp bạn tiết kiệm được chi phí
• Kết hợp giữa món Việt và văn hóa ẩm thực của các nước khác khi công ty có khách mời là người nước ngoài.

Tổng hợp những kiến thức về thực đơn tiệc tất niên được chia sẻ ở trên giúp bạn có thêm ý tưởng để lên kế hoạch đưa ra những menu hợp lý. Ngoài việc chọn lựa thức ăn giá trị dinh dưỡng cao, trình bày đẹp mắt bạn cần chú trọng đến vấn đề vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn cho thực khách.

Tìm hiểu thêm:

>>>> các bộ thực đơn món ngon đãi khách tại nhà cuối tuần được ưa chuộng nhất

>>>> 15 bộ thực đơn đãi tiệc tân gia nhà mới ngon nhất hiện nay

>>>> Thực đơn đãi tiệc sinh nhật dành cho mọi lứa tuổi

from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/3EBPpCJ
via IFTTT