tháng 1 26, 2022
Trong ngày cưới thì thực đơn tiệc cưới là một nội dung quan trọng cần được chú ý. Những món ăn ngon trong bữa tiệc sẽ là điểm cộng giúp cả khách mời lẫn cô dâu chú rể hài lòng. Mỗi vùng miền sẽ có những món ăn đặc trưng riêng có trong tiệc cưới của mình. Những mẫu thực đơn tiệc cưới sẽ giúp mọi người đưa ra được lựa chọn đúng đắn trong tiệc cưới của mình.
1. Những món ăn nên có trong bộ thực đơn tiệc cưới
Những nhà hàng khác nhau sẽ có cung cấp những thực đơn tiệc cưới tại nhà cho khách hàng khác nhau. Tuy nhiên, trong thực đơn đám cưới chắc chắn sẽ có món khai vị, món chính cùng với món tráng miệng.
1.1. Các món khai vị nên có trong thực đơn tiệc cưới
Món khai vị là những món ăn được dọn lên đầu tiên khi bắt đầu một tiệc cưới. Những món ăn này sẽ được mang ra trước khoảng từ 15 đến 20 phút so với món chính. Món khai vị có ý nghĩa như tên, đây là món ăn giúp kích thích vị giác để thực khách ngon miệng hơn. Đây được xem như là một bước đệm để thực khách thưởng thức những món tiếp theo.
Món khai vị có rất nhiều loại khác nhau như gỏi, súp hoặc các món chiên như sau:
- Gỏi đu đủ tôm thịt
- Gỏi ngó sen, gỏi củ hủ dừa
- Gỏi nấm
- Gỏi tai heo
- Gỏi tôm thịt
- Gỏi vịt rau muống
- Súp gà
- Súp tóc tiên
- Súp cua
- Súp hải sản
- Súp nấm
- Súp bí đỏ,..
- Salad hải sản
- Salad rau củ
- Salad bánh tôm
- Khoai tây chiên
- Bánh phồng tôm chiên
- Bánh bao chiên
- Chả giò chiên, nem rán..
1.2. Các món chính trong tiệc cưới
Trong các thực đơn tiệc cưới tham khảo cho đám cưới thì chắc chắn sẽ không thiếu những món chính. Các món này thường có hương vị đậm đà để kích thích vị giác của khách dự tiệc lên đến cực điểm. Đồng thời, những món ăn này còn giúp thực khách được no bụng khi tham gia đám cưới.
Món chính trong tiệc cưới nên chọn nhiều loại thịt khác nhau để tránh gây ngán cho người dùng. Bạn có thể kết hợp đa dạng các loại thịt như:
- Gà hấp hành gừng
- Gà om táo đỏ
- Gà tần thuốc bắc
- Gà đông tảo hấp muối
- Gà quay
- Gà om nấm
- Giò heo rút xương hầm nấm
- Heo quay ăn với bánh hỏi
- Bò lúc lắc
- Bò hầm
- Bò sốt tiêu đen
- Tôm hấp bia
- Mực chiên nước mắm
- Cá chiên
- Cá hấp
- Xôi, xôi cúc
- Bánh hỏi
1.3. Các món tráng miệng trong đám cưới
Món ăn cuối cùng trong đám cưới đó chính là những món tráng miệng thanh mát để kết thúc bữa ăn. Món tráng miệng sẽ giúp khách mời thay đổi khẩu vị và không ngán khi thưởng thức những món chính trong bữa tiệc. Trong thực đơn món ăn tiệc cưới thì món tráng miệng có thể là trái cây, đồ ngọt, chè, bánh như:
- Trái cây: Bưởi, ổi, xoài, quýt, cam, dưa hấu
- Chè long nhãn hạt sen
- Chè nấm tuyết
- Chè hồ đào
- Chè đông sương tuyết nhĩ
- Chè củ năng nấm tuyết
- Sữa chua
- Rau câu
- Các loại bánh ngọt
- Pudding.
2. Các mẫu thực đơn tiệc cưới được ưa chuộng nhất hiện nay
Thực đơn các món ăn tiệc cưới hiện nay khá đa dạng với nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể tham khảo cho mình một vài thực đơn các món ăn trong tiệc cưới hiện nay.
Thực đơn tiệc cưới tại nhà thứ nhất:
- Nộm su hào bắp bò xá xíu
- Súp gà nấm hương
- Gà cuộn đút lò phô mai
- Sườn non hầm rượu vang ăn với bánh mì
- Nấm bào ngư xào dầu hào
- Cơm chiên sò điệp
- Rau mùa sốt trứng muối
- Lẩu thái
- Chè củ năng nấm tuyết.
Thực đơn tiệc cưới tham khảo thứ hai:
- Gỏi xoài trộn tôm
- Súp tứ vị liên hoa
- Gà trống Đông tảo lai hấp muối
- Bò hầm vang đỏ ăn với bánh mì
- Tôm sốt Hồng Kong
- Xôi chim câu
- Canh hải sản rong biển
- Hoa lơ xào nấm tươi
- Bưởi hồng da xanh.
Thực đơn tiệc cưới bình dân thứ ba sẽ gồm các món như:
- Salad hải sản Thái
- Súp cá hồi Nauy
- Bò lúc lắc khoai tây
- Cá quả nướng kiểu Tây Bắc
- Canh vằn thắn tôm tươi
- Xôi cốm với dừa nạo
- Cơm chiên cua
- Rau câu uyên ương.
Thực đơn các món ăn trong tiệc cưới thứ 4 gồm:
- Salad cá ngừ đại dương
- Chim câu uyên ương
- Tôm sú sốt rượu nếp
- Cá lăng hấp nấm
- Cơm tám Thái
- Đậu bắp xào thịt hộp
- Canh măng nấu sườn
- Bánh ngọt.
Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn thứ 5 bao gồm các món:
- Salad sắc màu
- Súp tôm hoàng kim
- Phile bò sốt tỏi
- Tôm sú chiên trứng muối
- Xôi cá rô
- Cá lăng nướng riềng mẻ
- Lẩu gà
- Sữa chua.
3. Các lưu ý khi lên thực đơn tiệc cưới cho 10 người
Thông thường, mỗi bàn tiệc sẽ có khoảng 8 đến 10 người. Thực đơn cho 8 người sẽ có sự khác biệt so với thực đơn tiệc cưới cho 10 người. Bạn cần phải lưu ý một vài vấn đề khi lên món để có thực đơn tiệc cưới đa dạng món ăn nhưng có giá cả hợp lý.
- Khi lên thực đơn tiệc cưới đơn giản cho 10 người thì cần chú ý đến ngân sách được sử dụng. Nếu ngân sách ít thì nên sử dụng các nguyên liệu bình dân như thịt, cá làm món chính như thịt gà, thịt heo, thịt bò, thịt bồ câu rồi biến tấu thành những món ăn khác nhau. Khi đó, giá thực đơn tiệc cưới không cao nhưng vẫn có thể đáp ứng được chất lượng và sự ngon miệng. Trường hợp nếu có ngân sách thoải mái thì bạn có thể chuẩn bị thêm nhiều món ăn sang trọng hơn.
- Nên chọn những món ăn theo mùa trong tiệc cưới của mình. Bạn hãy tham khảo thời gian mình chuẩn bị đám cưới để chọn được những món ăn theo mùa chất lượng. Những món ăn trong mùa sẽ có hương vị ngon và giá cả thấp. Khi đó, cô dâu chú rể có thể tạo ra thực đơn tiệc cưới giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo được hương vị.
- Nên chọn những món ăn phù hợp với khẩu vị của thực khách. Mỗi vùng miền sẽ có các cách chế biến, nêm nếm món ăn khác nhau. Khi đặt nhà hàng, cô dâu chú rể có thể yêu cầu thử một vài món để biết món nào ngon và có chất lượng tốt. Nhờ đó bạn sẽ quyết định được những món ăn ngon, hợp khẩu vị của khách mời.
- Nếu như bạn tổ chức tiệc cưới theo dạng tiệc đứng buffet thì hãy cân nhắc số lượng món ăn được bày biện trong suốt bữa tiệc giúp cho thực khách vừa ngon miệng vừa no bụng. Bạn nên cân bằng món mặn và món khai vị như salad để khách không bị ngán khi dùng tiệc.
- Nếu như bạn tổ chức tiệc cưới ngoài trời thì nên chọn món ăn theo thời tiết. Chẳng hạn như nếu mùa hè thì sẽ thích hợp những món ăn rau củ tươi mát và mùa đông sẽ thích hợp với những món lẩu đậm đà và ấm cúng.
- Ngoài ra, khi chuẩn bị tiệc cho 10 người thì nên dự phòng trước số lượng khách mời để không gặp phải tình trạng thiếu chỗ ngồi. Nếu khách mời quá đông thì bạn nên chuẩn bị thêm 1 đến 2 bàn tiệc dự phòng để tránh việc khách đến đông không có chỗ ngồi.
4. Các món ăn đám cưới đặc trưng của ba miền Bắc – Trung – Nam
Những vùng miền khác nhau sẽ có khẩu vị khác biệt cũng như khác nhau về cách lựa chọn món. Do vậy, bạn nên tham khảo một vài món ăn đặc trưng của vùng miền để xây dựng thực đơn tiệc cưới hợp lý.
4.1. Các món ăn tiệc cưới miền Bắc
Người miền Bắc có phong cách sống trịnh trọng và khách sáo nên các món ăn trong bữa tiệc của người Bắc thường có khá nhiều món. Nhìn chung, các món ăn tiệc cưới của miền Bắc thường thiên về những hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm. Đồng thời, những món ăn trong menu tiệc cưới bình dân cũng được trang trí với màu sắc bắt mắt, thu hút.
Các thực đơn tiệc cưới ngon thường được người miền Bắc áp dụng sẽ có những món rất đặc trưng như:
- Gà luộc lá chanh
- Nộm thịt heo
- Nộm hoa chuối
- Chả giò chiên
Đặc biệt, các món ăn trong tiệc cưới ở miền Bắc sẽ có thêm các món nhậu để thưởng thức cùng các ly rượu nồng như:
- Heo quay
- Heo luộc chấm mắm tôm
- Lòng dồi
- Xôi cùng giò chả
- Tráng miệng bằng các loại trái cây hoặc chè bánh.
4.2. Các món ăn đám cưới của miền Trung
Người miền Trung thích sự đậm đà trong các món ăn nên thực đơn tiệc cưới ngon phải có món ăn đậm đà hương vị. Người miền Trung cũng rất chú trọng trong cách trình bày món ăn, đặc biệt là những vùng của Huế.
Trong các món ăn đám của của người miền Trung thì có những món như
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Tôm rang muối
- Lẩu thái
- Mực xào thập cẩm
- Lẩu gà lá é
- Giò heo hầm đậu
- Bò sốt tiêu xanh
- Nem chả
Một số món chè tráng miệng có thể kể đến trong đám cưới miền Trung
- Chè hạt sen
- Chè long nhãn
- Sữa chua.
4.3. Các món ăn thực đơn đám cưới miền Nam
Những món ăn có trong thực đơn đám cưới miền Nam mang theo hơi hướng dân dã thôn quê. Trong món ăn tiệc cưới ở miền nam sẽ hơi ngọt vì người miền Nam có khẩu vị khá ngọt. Các món ăn ở miền Nam khá dân dã nên được xem như là một thực đơn tiệc cưới tiết kiệm.
Những món khai vị ở đám cưới tại miền Nam sẽ là các món nhẹ có thể kích thích vị giác như
- Gỏi củ hủ dừa
- Gỏi ngó sen
- Gỏi rau muống tôm thịt
Một số người có ngân sách thoải mái sẽ chọn thêm súp như
- Súp gà
- Súp hải sản
- Súp nấm.
Những món ăn chính tại miền Nam sẽ có mùi vị của miền quê sông nước như:
- Cá diêu hồng chiên xù
- Lẩu riêu đồng
- Lẩu cù lao
- Heo sữa quay
- Lẩu nấm bông điên điển
Người miền Nam thường tráng miệng bằng các loại trái cây như dưa hấu, ổi, xoài, cam, quýt,..Một số loại nước đặc trưng như nước sâm, trà hoa cúc cũng được bày biện trong đám cưới của người miền Nam.
- Những hình ảnh thực tế về thực đơn tiệc cưới tại nhà
Thực đơn tiệc cưới lạ miệng sẽ là một điểm nhấn giúp làm hài lòng cách thực khách tham gia đám cưới. Những menu tiệc cưới được thiết kế khoa học, ngon miệng sẽ giúp bạn đãi khách lịch sự và chu đáo.
Những hình ảnh thực tế về thực đơn tiệc cưới rẻ sẽ giúp bạn xây dựng thực đơn tiệc cưới ngon miệng cho thực khách. Đồng thời, những gợi ý về thực đơn tiệc cưới ngon rẻ giúp cho cô dâu chú rể tiết kiệm được một khoản chi phí khi tổ chức đám cưới.
Menu thực đơn tiệc cưới nên bao gồm cả món khai vị, món chính và món tráng miệng. Những món ăn trong thực đơn không nên trùng lặp và phải phù hợp được khẩu vị của khách mời. Những gợi ý thực đơn đám cưới sẽ là cách để bạn tham khảo và chọn ra các món ăn ngon để bày biện trong đám cưới của mình.
from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/3rPCOY7
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét