15+ bộ THỰC ĐƠN ĐÁM GIỖ ngon đơn giản dể làm tại nhà ~ Đặt Tiệc Tại Nhà 24h

Đám giỗ là một trong những phong tục tập quán nét đẹp truyền thống của người Việt ta.Ngày giỗ được tổ chức vào ngày mất âm lịch của người được thờ cúng.Ngày giỗ là dịp để người thân trong nhà tụ họp tưởng nhớ và bày tỏ lòng thành kính về ông bà tổ tiên đã khuất, thể hiện sự biết ơn của thế hệ sau đối với những người sinh thành ra mình vào ngày giỗ hàng năm.

Do vậy, việc lựa chọn thực đơn đám giỗ trở nên vô cùng quan trọng với người Việt. Các bạn hãy tham khảo các món đám giỗ dưới dây để tạo ra một bộ menu đám giỗ phù hợp với gia đình bạn nha. Nếu bạn không có thời gian nấu nướng thì hãy tham khảo ngay dịch vụ ĐẶT TIỆC ĐÁM GIỖ của dịch vụ nấu ăn của 24H nha.

1.Những bộ thực đơn đám giỗ đơn giản dễ làm tại nhà

Để chuẩn bị cho những bữa tiệc đám giỗ quan trọng này. Chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn những bộ menu thực đơn đám giỗ ngondễ làm tại nhà đầy đủ và chi tiết qua bài viết dưới đây.

Thực đơn đám giỗ số 1

Gỏi hải sản+bánh phồng tôm
Soup cua sò điệp
Chả giò chiên giòn
Giò heo nấu khoai tây cà rốt
Bò xào hoa thiên lý
Lẩu hải sản
Trái cây ổi+dưa hấu
Chè khúc bạch

Thực đơn đám giỗ đơn giản số 2

Salad tôm trái bơ
Gỏi ngó sen tôm thịt
Tôm hấp sả
Thịt bò xào cần tây
Cơm chiên nấm xá xíu
Canh xương ống om măng
Rau câu dừa
món gỏi ngon đãi tiệc đám giỗ

Trái cây nho Mỹ

Thực đơn Các món ăn đã tiệc đám giỗ số 3

Soup gà xé nấm đông cô
Chả giò tôm thịt
Mực chiên xù
Cá chép hấp hành
Vịt om sấu
Bò lúc lắc chiên khoai tây
Trái cây xoài+dưa lê
Chè dưỡng nhan

chả giò đãi khách đám giỗ

Menu đám giỗ số 4

Gỏi ngó sen tai heo tôm thịt
Chả mực cơm cháy
Ốc bươu nhồi thịt
Cá tai tượng chiên xù
Lẩu gà hầm táo đỏ
Lẩu mắm
rau câu bánh flan
Chè sen long nhãn

Mẫu thực đơn đám giỗ số 5

Gỏi xoài trộn tôm khô
Salad bò rau mầm
Gà hấp cải bẹ
Vịt nướng bánh bao
Heo rừng xào lăn
Lẩu hải sản nấm
Trái cây táo Mỹ
Chè nhãn nhục củ năng

salad rau mầm

Thực đơn đám giỗ ngon số 6

Gỏi bắp bò bóp chua
Heo quay +bánh bao
Sò điệp sốt nấm đông cô
Gà bó xôi
Cá bống tượng sốt me
Lẩu cá bớp
Pudding đậu nành
Chè sen nấm tuyết

món ăn đãi khách trong đám giỗ

Thực đơn cho đám giỗ số 7

Trứng cút bách hoa
Bông bí nhồi thịt
Gà bó xôi
Cá diêu hồng chiên xù
Bao tử hầm tiêu
Lẩu Thái
Rau câu trái cây
Chè nhãn nhục

Thực đơn đã tiệc đám giỗ số 8

Soup bắp hải sản
Heo quay bánh hỏi
Mực chiên xù
Dồi trường xào dưa
Gà bó xôi
Tôm sú nướng muối ớt
rau câu bánh flan
Chè hạt sen táo đỏ

súp thịt heo

Thực đơn nấu tiệc đám giỗ ngon số 9

Súp cua tuyết nhĩ
Salad cá ngừ
Sườn heo nấu đậu+bánh mì
Lẩu gà tiềm ớt hiểm
Mực ống hấp hành gừng
Vịt nấu thơm
Chè dưỡng nhan
Trái cây dưa hấu+nho

lẫu gà ớt hiểm đãi khách

Thực đơn những món ngon đám giỗ số 10

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Mực ống nhồi thịt chiên giòn
Cá chẽm sốt chanh dây
Lẩu bò ngũ vị
Bánh plan dứa
Chè hạt sen thập cẩm

Thực đơn nấu tiệc đám giỗ số 11

soup vi cá hải sản
Nộm bách hoa rong sụn
Bò nấu Pate bánh mì
Củ quả luộc thập cẩm+kho quẹt
Canh măng nấu giò heo
Cá diêu hồng hấp khế
Bánh ngọt tiramisu
Chè khoai môn

bò nấu pate đãi khách đám giỗ

Thực đơn các món nấu đám giỗ số 12

Gỏi sứa trộn dừa tươi
Súp cua hải sản
Thăn bò sốt tiêu+ bánh mì
Canh mọc nấu nấm hương
Mực tươi xào cần Mỹ
Lẩu gà lá é
Trái cây Bưởi năm roi
Bánh cupcake

Thực đơn món ăn đám giỗ dễ làm tại nhà số 13

Nộm dừa non ngũ sắc
Soup gà ngô non
Gà om nấm tươi
Giò heo rút xương hầm nấm
Chim câu tần hạt sen
Canh chua nấu tôm nấm
Bánh tiramisu
Chè nhãn nhục

chân giò heo hầm đại khách

Thực đơn món nấu đám giỗ ngon số 14

Salad rong biển với thịt hầm
Nộm xoài Thái Lan trộn tôm
Tôm hấp trái dừa
Cá thác lác rút xương chiên giòn
Vịt xiêm nấu thơm+bánh mì
Dê hấp tía tô
Chè sen long nhãn
trái cây ổi+ lê

thực đơn các món nấu đám giỗ tại nhà số 15

Nộm su hào bò khô
Soup cua tuyết nhĩ
Cánh gà khúc giữa chiên nước mắm
Bò tơ củ chi hấp cuốn bánh tráng+rau rừng
Lẩu cua đồng hải sản
Sườn chìa nướng mật ong
Bánh thiên sứ
Trái cây nhãn+dưa hấu

Thực đơn món nhậu từ thịt bò

2.Thực đơn đám giỗ theo từng vùng miền ở Việt Nam

Tùy vào mỗi vùng miền khác nhau mà cách nêm gia vị và nấu mâm cơm cúng giỗ lại có sự khác nhau.

2.1 Thực đơn đám giỗ mâm cỗ ngon miền Bắc

Mâm cơm cúng của người miền Bắc luôn hướng tới những nét truyền thống của ông bà ta từ xa xưa.Mâm cỗ đơn giản nhưng vẫn thể hiện được lòng biết ơn của con cháu đối với những người đã khuất.

Mâm cơm cúng của người miền Bắc thường bao gồm những món sau:

Cơm trắng và trứng gà luộc
Món xôi: xôi đậu xanh, xôi gấc…
Món luộc: thịt heo luộc hoặc gà luộc
Món xào: su hào xào thịt heo, giá đỗ xào,…
Món rán: chả giò chiên, nem rán,…
Món canh: khoai tây cà rôt om xương,chân giò hầm măng khô,…

Dưới đây là 1 thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc bạn có thể tham khảo:

Cơm trắng+trứng gà luộc
Giá đỗ xào thịt heo
Nem rán
Thịt gà luộc
Khoai tây xào thịt
Giò thủ
Canh chân giò hầm măng khô
Xôi gấc

2.2 Thực đơn đám giỗ miền Trung

Như chúng ta đã biết, miền Trung chịu sự ảnh hưởng của phong tục cung đình, chính vì vậy mà mâm cúng giỗ có phần cầu kì hơn những vùng miền khác.Điều tạo nên nét đặc trưng nhất trong thữ đơn đám giỗ miền Trung là phần nước chấm đi kèm từng món ăn.

Mâm cúng đám giỗ miền Trung thường gồm những món như sau:

Món luộc: Thịt heo luộc, thịt gà luộc, thịt vịt luộc,…
Món xào: đậu cô ve xào, su hào xào,…
Món canh: Canh khổ qua, canh củ hầm,…
Món chiên: giò chả chiên, tôm chiên,…
Món nướng: thịt heo nướng, thịt gà nướng

Dưới đây là mẫu thực đơn đám giỗ miền Trung bạn có thể tham khảo:

Canh khổ qua nhồi thịt
Thịt vịt luộc kèm mắm gừng.
Chả giò chiên giòn kèm mắm chua ngọt
Bò xào đậu cove
Miến nấu lòng gà
Thịt gà nướng chấm muối ớt xanh
Trái cây theo mùa

2.3 Thực đơn đám giỗ miền Nam

Ngược lại với 2 miền Bắc và Trung, đám giỗ của người miền Nam thì khá là đơn giản, không có quá là cầu kỳ nhưng phải ngon và đẹp mắt. Tùy vào điều kiện mỗi gia đình mà chuẩn bị các món khác nhau. Nhưng vẫn phải đủ 4 món gồm:

Món kho: Thịt heo kho dừa, Cá lóc kho dừa,…
Món hầm: Thịt heo hầm măng,hầm củ….
Món luộc: Thịt ba rọi heo luộc, gà luộc,..
Món xào: sườn xào chua ngọt, thịt bò xào rau cải nghồng,….

Dưới đây là thực đơn đám giỗ miền Nam bạn có thể tham khảo

Nem nướng+bánh hỏi
Chả giò tôm thịt
Thịt bò xào cải nghồng
Gà hấp cải bẹ
Giò heo non rim nước dừa
Lẩu mắm
Rau câu sơn thủy
Trái cây theo mùa

2.4 Thực đơn món ăn đám giỗ miền Tây

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Tôm chiên xù
Rau củ thập cẩm luộc+kho quẹt
Cá lóc chiên nước dừa
Bò xào hoa thiên lý
Vịt nấu chao
Trái cây
Bánh ít miền Tây

3. Các lưu ý khi lựa chọn thực đơn đãi tiệc đám giỗ tại nhà

Lên danh sách khách mời để lên thực đơn và nấu số mâm cỗ chính xác.
Dựa vào từng vùng miền mà lên thực đơn cần gồm những món ăn truyền thống nhất định phải có.
Dự trù chi phí, lên danh sách món ăn cho phù hợp vừa đa dạng lại phải đầy đủ món khai vị,món chính và món tráng miệng.
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon theo mùa.
Tránh các món ăn tương kỵ nhau trong thực đơn

4.Cách bày trí các món ăn trong mâm cúng đám giỗ

Thông thường mâm cúng thường bao gồm những món ăn người thân trước khi mất thường hay ăn. Nên tránh cúng những món còn sống hoặc món ăn quá nồng nhưng mắm tôm,tép.

Cách bày mâm cúng không có quy chuẩn cụ thể, chúng ta chỉ cần bày trí sao cho mâm cúng đảm bảo lịch sự, sang trọng.

chúng ta có thể bày như sau:

Chén đũa nên dùng đồ mới, sạch và không sứt mẻ,chuẩn bị bát đũa riêng, không nên sử dụng chung bát đũa với người sống.

Để chén cơm cúng trong mâm, không được để bát cơm cúng dưới đất
1 mâm cúng phải đầy đủ nhiều món ăn bao gồm: canh, xào, luộc, rán chiên.
Các món chính như gà, bò, thịt heo nên đặt ở vị trí trung tâm. sau đó là các món chiên, xào rán, và ngoài cùng là các món nấu.chúng ta sắp xếp chúng thành vòng tròn và đặt trong mâm to để đảm bảo thẩm mỹ.
Tất cả món ăn dâng cúng không được nếm thử trước.
Bát cơm đũa, tô chén nên sử dụng đồng bộ về họa tiết hoa văn và nên đặt đối xứng.
Lựa chọn bát đĩa để đựng đồ ăn phù hợp. không nên sử dụng bát đũa kích thước quá to hay quá bé.
Vàng mã nên đặt cạnh mâm cúng, để ở mâm nhỏ hơn.
Phải bày thêm hoa quả, bánh trái và trà nước.

Rate this post

from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/oA2Vw5Q
via IFTTT

Đặt Tiệc Tại Nhà 24h

Thứ Ba, 1 tháng 3, 2022