Bật mí cách làm gỏi xoài chay đơn giản tại nhà ít ai biết

Gỏi xoài là món ăn quen thuộc với nhiều người cùng cách chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu như xoài, nấm, hành tây, đậu phộng,… là bạn đã có ngay món gỏi thơm ngon, đổi vị cho mâm cơm gia đình. Cùng Đặt Tiệc 24H vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và tham khảo cách làm gỏi xoài chay qua bài viết sau nhé!

Bật mí cách làm gỏi xoài chay đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm gỏi xoài chay

• 300g xoài xanh
• 200g nấm bào ngư
• 2 nhánh húng quế
• 30g đậu phộng rang chín
• Gia vị: giấm đỏ, nước tương, tương ớt, dầu ăn, hạt nêm chay, đường

Nguyên liệu làm gỏi xoài chay

Sơ chế nguyên liệu

• Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi bào thành những sợi nhỏ
• Rau húng quế nhặt sạch phần gốc, bỏ phần lá bị úa, héo, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc
• Nấm bào ngư cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch với nước rồi xé thành những sợi nhỏ vừa ăn. 

Sơ chế nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm

• Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì thêm 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu ăn sôi thì cho nấm đã xé nhỏ vào xào.
• Bước 2: Đảo đều nấm, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước tương. Đảo đều tay ở lửa vừa trong khoảng 3-4 phút để nấm thấm đều gia vị rồi tắt bếp. Đổ nấm ra đĩa, để nguội. 

Xào nấm

• Bước 3: Pha nước trộn gỏi theo công thức: 2 thìa canh nước tương, 4 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê giấm đỏ, 2 thìa canh tương ớt. Dùng đũa trộn đều để các gia vị hòa tan với nhau.  
• Bước 4: Cho xoài và rau húng quế vào tô lớn để chuẩn bị trộn gỏi

Cách làm gỏi xoài chay

• Bước 5: Rưới đều nước sốt trộn gỏi lên phía trên. Đeo bao tay thực phẩm rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau, thêm 1 thìa canh đậu phộng rang.
• Bước 6: Xếp gỏi ra đĩa, cho nấm bào ngư đã xào lên trên đĩa gỏi là món ăn đã hoàn thiện

Thành phẩm

Món gỏi xoài chay với nấm thơm ngon đã hoàn thiện chỉ với vài bước đơn giản. Món ăn có vị chua đặc trưng của xoài xanh, vị ngọt thơm của nấm kết hợp với nhau tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn. 

Thành phẩm gỏi xoài chay

Gỏi xoài chay là một trong các món gỏi chay dễ làm nhất, món ăn này kết hợp đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bất ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon. Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách làm gỏi xoài chay đơn giản tại nhà. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công ngay trong lần đầu tiên vào bếp!

Xem thêm cách làm các món gỏi chay.

Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen chay ngon, hấp dẫn tại nhà.

5/5 - (6 bình chọn)

from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/h6sPETY
via IFTTT