tháng 11 13, 2023
Hôm nay Nhận Đặt Tiệc Tại Nhà 24H sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi dưa leo chay. Nếu bạn đang tìm công thức cách làm gỏi dưa leo chay thì không nên bỏ qua bài viết này nha. Không để các bạn chờ đợi lâu nữa, hãy theo chân Đặt Tiệc Tại Nhà 24H vào bếp nào.
Nguyên liệu chế biến gỏi chay dưa leo
- Đậu hủ ky khô: 40 gam.
- Dưa leo: 1 kg.
- Cà rốt: 200 gam.
- Chao: 3 – 4 viên.
- Kiệu chua, hành lá, ớt sừng, ớt hiểm.
- Bánh phồng tôm: 2 gói.
- Mè rang trắng, đậu phộng rang.
- Rau húng quế.
- Bột mì.
- Gia vị: nước tương, bột ngọt, đường, muối, giấm gạo lên men, tiêu.
Cách làm món gỏi dưa leo chay ngon tại nhà
Sơ chế dưa leo và các nguyên liệu đi kèm
- Đầu tiên, dùng dao cắt bỏ hai phần đầu của quả dưa chuột, sau đó cắt đôi thân dưa chuột. Tiếp theo, bạn cắt dưa chuột thành từng miếng vừa ăn.
- Sau đó cho 1/3 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường vào dưa chuột rồi trộn đều. Ướp khoảng 20 phút, dùng tay vắt nhẹ cho hết nước, để ra rổ cho ráo nước. Đối với tàu hũ ky trái xoài, bạn rửa sạch, cắt nhỏ miếng vừa ăn. Rửa sạch và bào sợi 1 củ cà rốt. Đối với một quả ớt, bạn dùng dao thái nhỏ.
- Để món gỏi dưa leo chay ngon miệng hơn, việc ướp dưa chuột trong muối sẽ loại bỏ hết độ ẩm, vì vậy món gỏi trở nên giòn hơn và bớt mềm hơn do các thành phần nhiều nước. Ngoài ra, bạn có thể trộn dưa leo với đường, tạo thêm sự thơm ngon cho món ăn.
Làm nước trộn gỏi dưa leo chay
- Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh đường, 3/2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh tương ớt vào đun trên lửa nhỏ, đảo thường xuyên cho đến khi nước trộn gỏi sệt lại, khoảng 4 – 6 phút thì dừng lại.
- Tiếp theo, bạn vắt lấy nước của 2 quả tắc cho vào nồi trộn đều. Nếu không có tắc, bạn có thể dùng chanh để thay thế.
Trộn gỏi dưa leo chay
- Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, bạn cho tất cả vào một chiếc tô sạch. Thêm nước trộn gỏi, cho dưa chuột và cà rốt đã thái nhuyễn vào tô, thêm 1 trái ớt băm nhỏ và nước trộn gỏi, trộn đều và để yên trong 5 phút cho gỏi thấm. Xếp gỏi chay dưa leo rắc rau thơm và 2 muỗng cà phê mè rang lên trên.
- Một trong những món chay ngon, dễ chế biến và rất tốt cho sức khỏe gỏi chay dưa leo – có thể cho thêm những món đồ chay như: Sườn chay chiên, đậu phụ chiên, xíu mại chay,…
Thưởng thức
- Cách làm gỏi dưa leo chay vừa dễ làm vừa không mất nhiều thời gian. Gỏi dưa leo chay có vị thanh mát từ dưa leo, giòn ngọt từ cà rốt, giòn giòn của đậu hũ ky và vị béo bùi của đậu phộng. Sốt chua chua đậm đà, ăn cùng bánh phồng tôm thì thật tuyệt vời khi cùng gia đình thưởng thức món ăn này!
Nhận xét
Trên đây là cách làm gỏi dưa leo chay đơn giản, hương vị thơm ngon, lạ miệng để các bạn tham khảo. Mỗi cách làm gỏi dưa leo chay đều mang đến một hương vị thơm ngon khác nhau. Tùy vào sở thích và khẩu vị mà các bạn lựa chọn cách chế biến sao cho phù hợp. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm các bài viết liên quan.
Bật mí Hướng dẫn cách làm gỏi khổ qua chay không đắng.
Tổng hợp các món gỏi chay ngon dễ làm ngay tại nhà.
from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/xVlEoBn
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét