tháng 5 02, 2021
Khi nhắc đến Quảng Ninh thì chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay đến các hình ảnh mỏ than Quảng Ninh hay Vịnh Hạ Long, Yên Tử,… Nơi đây hàng năm đã thu hút hàng nghìn khách du lịch cả trong và ngoài nước đến tham quan và nghỉ dưỡng. Quảng ninh sẽ là nơi mang đến cho bạn những cảnh đẹp tuyệt vời cùng với các món đặc sản của vùng đất nơi đây. Hãy cùng 24H tìm hiểu xem đặc sản Quảng Ninh có những gì nhé.
Đặc sản Quảng Ninh là những món gì ?
Ngoài những cảnh đẹp núi rừng hùng vĩ mà thiên nhiên ban tặng, Quảng Ninh còn được trời phú cho những vịnh biển đẹp ngất ngây lòng người. Tận dụng được hết tất cả những lợi thế trên mà Quảng Ninh cũng có nền ẩm thực rất phong phú với các món đặc sản trên rừng và dưới biển. Còn chần chừ gì nữa, xách balo lên và khám phá thôi.
Đặc sản biển Quảng Ninh nổi tiếng
Sam biển Quảng Yên
Sam Quảng Yên là một đặc sản nổi tiếng Quảng Ninh. Đây là một loại hải sản không nuôi trồng được, và thời gian giữ cho sam được sống sau khi bắt lên bờ chỉ trong vòng 3 ngày.
Quá trình chế biến loại hải sản này cũng rất phức tạp nếu không khéo thì dễ gây cho người ăn bị dị ứng hoặc đau bụng.
Đây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn như sam sào sả ớt, gỏi sam, tiết canh sam…Do quy trình chế biến món ăn từ sam rất công phu nên các nhà hàng ít nhập sam về với số lượng lớn. Nên có cơ hội thưởng thức được món sam này thì bạn rất là may mắn đấy.
Bạn có thể tranh thủ thời gian để đến quán hải sản này, gọi món sam để thưởng thức nhé
- Địa chỉ 1: Quán sam chợ Hạ Long 1
- Địa chỉ 2: Quán sam Hùng Mít Số 128 Giếng Đồn, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
- Địa chỉ 3: Quán sam Đường 25 tháng 4, phường Bạch Đằng, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
Ruốc lỗ – Đặc sản biển
Ruốc lỗ một loại hải sản, thoạt nhìn ban đầu bạn có thể nhầm lẫn là còn bạch tuột nhưng đây chỉ là họ hàng với bạch tuộc, nó nhỏ hơn bạch tuộc nhiều. Mùa khai thác thường vào tháng 7 đến tháng 10.
Du khách có thưởng thức nhiều món ăn từ ruốc như ruốc luộc đậm vị, ruốc nướng thơm nức mũi hay món ruốc nấu canh ngọt lịm,… Thịt ruốc dai, giòn sần sật mà nhâm nhi một chút rượu quê nữa thì tuyệt vời.
Bạn có thể đến địa chỉ này để thưởng thức các món ngon từ ruốc
Địa chỉ: Lô C122, Sunworld Ha Long Park, Hạ Long, P. Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh.
Ngán – Hải sản Quảng Ninh
Nhắc đến các món hải sản tươi ngon ở Quảng Ninh thì không thể nào bỏ qua được món ngán. Ngán có hình thù như con ngao, con ngêu nhưng kích thước lớn hơn.
Từ ngán có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn như ngán nướng, ngán hấp ăn kèm với rau thơm, bún xào ngán… Đặc biệt ngán có thể mang đi ngâm rượu, hương vị rượu ngán khác hẳn so với các loại rượu khác.
Thịt ngán rất thơm và ngọt, thực khách chỉ cần ăn một lần thì sẽ nhớ mãi về ngán biển Quảng Ninh.
Ghé quán các quán ở ngã ba đường Hạ Long và Vườn Đào để thưởng thức ngay thôi.
Nộm sứa Cô Tô
Sứa nộm, món ăn đặc sản của vùng Cô Tô, Quảng Ninh. Đến đây rồi mà không thưởng thức món ăn thanh mát này quả là một thiếu sót lớn.
Sứa được sơ chế ngay từ khi được đánh bắt để đảm bảo được độ tươi, rồi bảo quản trong nước mặn để giữ độ giòn của sứa. Sứa thường được chế biến thành nộm, món ăn thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Sứa thường được trộn với các gia vị như rau thơm, lạc rang, giấm chanh, tỏi, ớt…
Sứa nộm Cô Tô có độ giòn sần sật của của sứa, cái vị cay cay của ớt, chút chua chua của chanh hòa quyện tạo nên một món nộm sứa ngon đúng điệu. Có dịp đến đây thì hãy thưởng ngay món này nhé.
Địa chỉ: Khu 1, thị trấn Cô Tô
Cháo hà – Đặc sản nổi tiếng
Thưởng thức hết hải sản Quảng Ninh mà bỏ qua món cháo hàu thì thật là đang tiếc. Bất cứ du khách nào đến đây cũng phải tìm cho bằng được món cháo này để thưởng thức.
Con Hà chỉ bé bằng móng tay, có giá bình dân khi được chế biến thành món cháo sẽ có giá trị dinh dưỡng cao. Cháo hà sánh mịn có vị ngọt hải sản và dậy mùi gạo tám thơm, cùng với hương rau răm, rau mùi.
Bạn có thể ghé địa chỉ 42 Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh để thưởng thức món này nhé.
Đặc sản núi rừng Quảng Ninh
Măng trúc Yên Tử
Măng trúc Yên Tử là món ngon đặc sản ở Quảng Ninh, nhưng không phải lúc nào cũng có, bởi vậy khi muốn thưởng thức được món này bạn phải canh khoảng thời gian măng và mùa thì mới có cơ hội để thưởng thức nó được.
Măng mua về thái thành từng lát nhỏ hoặc cắt thành khúc vừa ăn, rửa sạch và xào chín với thịt dê hoặc thịt bê. Nêm vào đó một ít gia vị cho vừa ăn, điểm vào đó vài cọng hành tây, tiêu xay để món ăn thêm dậy mùi. Măng Yên Trúc rất giòn và ngọt không nơi nào sánh bằng.
Bạn có thể mua măng ở địa chỉ: Yên Tử, Quảng Ninh.
Nem chạo – Đặc sản khô Quảng Ninh
Nem chạo hay còn gọi là nem thính, một món ăn bình dân với các nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản như bì lợn được bào nhỏ, trắng như cước, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập, tất cả được trộn đều với nhau thật tơi. Nhưng thêm vào đó là một số bí quyết nho nhỏ đã làm cho món này trở nên đặc sắc hơn và không nơi nào có được.
Nem chạo thường ăn kèm với rau sống, đặc biệt là lá sung tạo nên hương vị riêng. Gói một ít nem với rau sống và bánh đa nem mỏng, chấm với nước chấm chua ngọt. Ôi không còn điều gì tuyệt vời hơn dành cho các tín đồ ăn uống.
Bạn có thể tham khảo địa chỉ Tổ 5 – Khu 9A, Phường Bãi Cháy, Thành Phố Hạ Long, Quảng Ninh để thưởng thức món nem chạo này.
Bánh đặc sản ở Quảng Ninh
Bánh gật gù Tiên Yên
Đây là một loại bánh rất độc đáo ngày từ tên gọi cũng thể hiện rõ được điều đó. Có lẻ khi cầm cái bánh lên của gập xuống nên người dân đặt cho bánh này cái tên là bánh gật gù.
Nguyên liệu làm bánh gật gù gần giống với bánh phở. Tuy nhiên theo như tìm hiểu thì bí quyết của bánh gật gù là khi xay gạo, sẽ cho thêm một ít cơm nguội, bánh sẽ mềm và dẻo hơn.
Bánh thường được ăn kèm với nước chấm chưng từ hành phi và mỡ gà, có thể thêm một chút thịt lợn băm để vị đậm hơn. Đến Tiên Yên thì nhớ ghé địa điểm dưới đây để thưởng thức nhé.
Địa chỉ: Số 32 phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên, Quảng Ninh
Bánh tài lồng ệp
Thoạt đầu nghe cái tên thôi các bạn cũng cảm thấy tò mò rồi đúng không. Bánh tài lồng ệp là món ăn truyền thống của người Sán Dìu ở vùng núi rừng Quảng Ninh, dùng để thờ cúng đất trời hoặc trong các dịp lễ hội.
Những chiếc bánh có màu nâu của đường phên, vị thơm cay của gừng, vị ngọt của đường hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị rất riêng của món bánh. Bạn có thể dễ dàng mua bánh này ở các hàng quán dọc con đường đi lên đền thờ Trần Quốc Nghiễn (hay đền Cửa Ông) thành phố Cẩm Phả.
Đặc sản Quảng Ninh nên mang về làm quà
Đã đi du lịch ở đâu đó, khám phá những cảnh đẹp thiên nhiên, thưởng thức hết các món đặc sản ở đó mà không “Tay xách, nách mang” về vài thứ làm quà cho anh em, bạn bè dưới miền xuôi thì rất kỳ. Dưới đây là một số gợi ý dành cho các bạn về các món đặc sản Quảng Ninh có thể mua về làm quà.
Rượu mơ Yên Tử
Vào tháng 3 và tháng 4, khi mơ chín rộ cây, người ta lựa những quả mơ lông mượt, chín vàng đều, mùi thơm lựng, rửa sạch, đem chế biến bằng phương pháp lên men. Tùy theo mỗi vùng mà công thức pha chế rượu mơ thành phẩm khác nhau.
Rượu mơ Yên Tử có vị ngọt dịu và thơm, rất dễ uống, phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi. Bên cạnh đó rượu mơ còn rất tốt cho sức khỏe giúp kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon miệng, điều trị bệnh đường ruột, giảm lo âu và an thần, chữa mất ngủ, và giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Hiếm khi tìm được loại rượu nào vừa ngon lại còn vừa tốt cho sức khỏe như vậy. Thử vài ly rượu và không quên mua vài chai về làm quà biếu cho anh chị em và bạn bè thân tín nữa, món quà rất ý nghĩa.
Bạn có thể tham khảo địa chỉ và giá dưới đây
- Địa chỉ: Nhà máy bia Thăng Long: Yên Thanh, Tp. Uông Bí, Quảng Ninh.
- Giá: từ 200.000 – 500.000 đồng/chai.
Sá sùng – Đặc sản làm quà
Sá sùng là một loại hải sản thuộc ngành giun đốt, có nhiều ở vùng biển Vân Đồn và Móng Cái. Sá sùng có giá trị dinh dưỡng rất cao mà còn là một vị thuốc tăng cường sinh lực dành cho nam giới.
Sá sùng vừa giòn vừa ngọt khiến ai đã ăn được một lần thì nhớ mãi không quên. Vì đây là loại đặc sản quý nên giá thành của nó rất cao. Du khách đến đây thường mua sá sùng khô về làm quà biếu cho người thân sau chuyến du lịch.
- Địa chỉ: chợ Hạ Long hoặc ra đảo Quan Lạn
- Giá khoảng: 2.500.000đ-4.000.000/kg
Chả mực giã tay – Đặc sản mực
Chả mực món ăn được tìm kiếm nhiều nhất khi đến Quảng Ninh và đây cũng là món được nhiều người gửi gắm mua về nhất.
Đúng như tên gọi của nó, quá trình chế biến món này hoàn toàn bằng thủ công. Thân con mực nang tươi, giã cho hòa quyện với bột và những hương liệu gia truyền . Vì được làm thủ công nên món ăn thể hiện được sự khéo léo của người làm qua từng miếng chả. Sau khi thịt mực được giã nhuyễn hòa quyện với các loại gia vị, thì được ép thành những bánh tròn vừa ăn.
Khi thưởng thức bạn chỉ cần lấy nó ra và chiên cho vàng là có thể ăn. Miếng chả thơm mùi của mực cùng với các loại gia vị, dai ngon và không bị bở. Mua chả mực giã tay về làm quà cho người thân và bạn bè thì không thể chê vào đâu được.
- Địa chỉ: kiot C112A, Phố cổ Sun World, đường Hạ Long, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Giá khoảng: 350.000 – 450.000 đồng/kg.
Lời kết về các món đặc sản của Quảng Ninh
Các bạn cảm thấy cảnh đẹp thiên nhiên ở Quảng Ninh thế nào? dạo một vòng ẩm thực Quảng Ninh thì có cảm thấy thèm những món đặc sản ở đây chưa? Hy vong những gợi ý của 24H có thể giúp nhiều cho bạn, bạn không cần phải đắn đo nên mua đặc sản Quảng Ninh gì về làm quà cho người thân và bạn bè.
Chúc bạn và gia đình sẽ có chuyến du lịch đến Quảng Ninh thật vui vẻ.
Bạn có muốn xem thêm về các món đặc sản của Bắc Ninh ? Tổng hợp những món ăn ngon có thể bạn chưa biết đấy.
Bài viết Top 12 món đặc sản ở Quảng Ninh bạn nên mua về làm qua đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Đặt Tiệc Tại Nhà.
from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/3vE6hV9
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét