tháng 11 04, 2022
Người Việt Nam từ xưa đến nay luôn tự hào với những di tích lịch sử văn hóa, các danh lam thắng cảnh nổi tiếng cũng như những con người nồng hậu, chất phác. Bên cạnh đó, nét độc đáo tạo nên đặc trưng riêng cho người dân nơi đây chính là nền ẩm thực mang đậm hương vị quê hương xứ sở. Từ những nguyên liệu quen thuộc, đơn giản, vô số món ăn dân dã ngon nức mũi ra đời. Cùng đặt tiệc tại nhà 24h tìm hiểu qua món gỏi đu đủ chay– một trong các món chay ngon, ăn đủ vị hứa hẹn kích thích mọi giác quan của bạn thông qua bài viết dưới đây!
Cách làm gỏi đu đủ chay ngon hấp dẫn
Gỏi đu đủ chay là một món ăn truyền thống có từ lâu đời và được truyền từ đời này sang nhiều thế hệ tiếp theo. Gỏi khiến thực đơn thêm đa dạng, gỏi kết nối những con người lại với nhau khi quây quần bên mâm cơm ấm cúng. Vậy làm như thế nào để có món gỏi đu đủ chay ngon? Cách làm gỏi đu đủ chay ngon giòn đơn giản như thế nào?
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ chay
Để chế biến bất kỳ món ăn nào, chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để có được thành phẩm vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Làm gỏi đu đủ chay khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và nguyên liệu sử dụng cũng dễ tìm, dễ sơ chế.
- Đu đủ xanh
- Đậu hũ chiên
- 1 củ cà rốt
- Đậu phộng rang
- 1 trái dưa leo
- Ớt, tỏi, chanh
Sơ chế đu đủ và nguyên liệu đi kèm
Bí quyết để có món gỏi đu đủ chay chính là việc sơ chế đu đủ một cách hợp lý, đúng phương pháp. Mẹo sơ chế đu đủ và các nguyên liệu đi kèm để món ăn đảm bảo hương vị, thơm ngon hấp dẫn như sau:
Đối với đu đủ
- Tiến hành gọt vỏ đu đủ xanh trước, sau đó đem ngâm nước muối loãng khoảng 15 đến 20 phút để loại bỏ phần mủ.
- Vớt đu đủ ra, loại bỏ phần hạt, cắt dọc trái.
- Thái sợi mỏng hoặc nạo đu đủ thành sợi que diêm
Đối với nguyên liệu đi kèm
- Dưa leo rửa sạch, thái sợi hoặc cắt lát mỏng
- Tỏi bóc vỏ sạch, đập dập hoặc băm nhỏ
- Ớt bỏ hạt, cắt thành lát mỏng, nhỏ
- Chanh rửa sạch, lăn qua lăn lại vài lần rồi vắt lấy nước cốt
Sơ chế nước trộn gỏi
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ, giờ là lúc bắt tay vào việc sơ chế nước trộn gỏi – linh hồn làm cho món gỏi đu đủ chay thơm ngon đậm vị. Tham khảo các bước sơ chế nước trộn gỏi được chúng tôi chia sẻ sau đây:
- Cho nước cốt chanh vào bát, khuấy đều với đường cho đến khi đường tan.
- Đổ thêm mắm chay vào hỗn hợp nước cốt chanh và khuấy đều
- Cho tỏi, ớt vào hỗn hợp sau cùng
- Nêm nếm gia vị cho phù hợp sở thích từng người
Trộn gỏi
Tiến hành trộn gỏi đu đủ chay bằng cách cho các nguyên liệu trên vào trong tô lớn và đổ nước trộn gỏi lên trên bề mặt. Lưu ý cách làm gỏi đu đủ chay ngon giòn là bạn phải trộn đều tay để các gia vị thấm đều và hòa quyện vào nhau. Sau đó, nêm lại cho vừa vị rồi bày ra đĩa trang trí với lạc và vài sợi ớt mỏng cho đẹp.
Bí quyết chọn đu đủ làm gỏi ngon và giòn
Cách làm đu đủ chay đơn giản thành công được hay không phải kể đến việc bạn có “uyên bác” trong việc chọn lựa nhân vật chính – đu đủ hay không. Như thế nào gọi là đu đủ ngon, đủ độ chín? Cách chọn đu đủ để khiến món gỏi đu đủ chay “thăng hoa” có khó không? Mách nhỏ bạn tuyệt chiêu chọn đu đủ đơn giản mà bất cứ ai cũng áp dụng được.
- Chọn quả dài, trơn bóng và chắc tay để đảm bảo đu đủ vừa chín tới, món gỏi đảm bảo độ giòn tự nhiên
- Quả đu đủ “ đủ tiêu chuẩn ngon” phải đặc thịt, vỏ ngoài vàng lốm đốm xanh
- Dựa vào mùi hương và việc trực tiếp tác động vào vỏ quả đu đủ để chắc chắn chắn đu đủ đó đủ chất lượng, phù hợp cho món gói của bạn.
Trên đây là bài viết đặt tiệc tại nhà 24h cung cấp những thông tin cập nhật và bổ ích nhất về một trong các món gỏi chay ngon và tiện dụng – gỏi đu đủ chay. Hi vọng bạn có thêm những mẹo vặt cũng như kinh nghiệm bỏ túi để dễ dàng làm “ vui lòng” dạ dày với công thức và cách chế biến món gỏi đu đủ thơm ngon giòn ngọt tự nhiên!
Xem thêm các bài viết liên quan:
TỔNG HỢP các món chay ngon ĐƠN GIẢN dể làm tại nhà
Hướng dẫn Cách làm gỏi bắp chuối chay khai vị thơm ngon khó cưỡng
from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/Ytq7BvV
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét