tháng 10 30, 2023
Các món gỏi chay luôn được nhiều người yêu thích vì hương vị vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Có vô vàn các món gỏi chay được chế biến với các nguyên liệu khác nhau tạo nên sự độc đáo và sáng tạo. Nếu bạn đang tìm kiếm các món gỏi chay để chuẩn bị cho gia đình mình thì hãy tham khảo ngay bài viết này của Đặt Tiệc 24H nha.
1. Gỏi ngũ sắc chay
Món gỏi ngũ sắc chay với màu sắc hài hòa, bắt mắt từ các nguyên liệu như: bắp cải tím, cà rốt, củ sắn, dưa leo, đậu hũ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cả thị giác và vị giác. Các nguyên liệu được thái thành từng sợi mỏng nên thấm đều gia vị từ nước trộn gỏi. Hương vị món ăn hài hòa, vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp với nhau vô cùng vừa vặn, hợp khẩu vị của bất cứ ai thưởng thức. Các loại rau củ sau khi trộn gỏi vẫn giữ được độ giòn ngọt, thanh mát tự nhiên.
2. Gỏi ngó sen chay
Ngó sen là nguyên liệu được yêu thích và có thể chế biến dễ dàng thành nhiều món ăn như: món canh, món xào,… Đặc biệt là món gỏi ngó sen chay luôn khiến các bà nội trợ hay bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn bởi độ thơm ngon của món ăn này. Ngó sen có độ giòn, ngon, bổ dưỡng. Kết hợp cùng các loại rau củ khác giúp món gỏi thêm phần hấp dẫn. Nước trộn gỏi đậm đà, tròn vị, chua chua, cay cay nhẹ, kích thích vị giác khi thưởng thức.
3. Gỏi nộm hoa chuối chay
Hoa chuối là nguyên liệu quen thuộc trong các món gỏi chay. Món nộm hoa chuối chay với vị chua ngọt hấp dẫn ăn cùng đậu hũ nghiên giúp món ăn thêm phần thơm béo. Hoa chuối thái sợi, ngâm với nước muối để giữ được độ trắng, giòn cho món ăn rồi mang đi trộn gỏi cùng các loại rau khác như: cà rốt, giá đỗ, củ cải,… Trộn đều tay các nguyên liệu với nhau, gia vị thấm đều vào từng loại rau củ, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác.
4. Gỏi xoài chay
Nhắc đến các món gỏi chay, bỏ qua món gỏi xoài chay là một thiếu sót lớn. Món gỏi xoài chay chua chua ngọt ngọt vừa dễ ăn vừa dễ thực hiện. Khi thưởng thức từng miếng gỏi, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của xoài, hương vị beo béo của đậu phộng, thanh mát từ rau răm, cà rốt, nấm đông cô. Nước trộn gỏi chua ngọt, được nêm nếm cùng các gia vị khác, rưới lên bề mặt các nguyên liệu rồi nhanh tay trộn đều. Tất cả hòa quyện để tạo nên một món chay đãi tiệc thơm ngon mà ai cũng phải xuýt xoa.
5. Gỏi đu đủ chay
Gỏi đu đủ chay là món ăn quen thuộc với những tín đồ yêu thích đu đủ. Món ăn này là sự kết hợp giữa cà rốt, rau húng quế, đậu hũ rồi trộn đều với đu đủ xanh. Bên trên là nước trộn gỏi chua ngọt, thơm mùi hành, tỏi, cay cay vị ớt. Trộn đều tay để món gỏi thấm đều gia vị rồi trình bày lên đĩa, thêm chút ngò rí, đậu phộng bên trên là có ngay món gỏi hấp dẫn. Gắp một miếng gỏi lên thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay vị đu đủ xanh có độ giòn hoàn hảo, ngọt dịu, cùng các loại rau thanh mát, thấm đều gia vị thơm ngon.
6. Gỏi dưa leo chay
Dưa leo không chỉ là món ăn kèm quen thuộc mà còn có thể chế biến thành các món gỏi chay thơm ngon, hấp dẫn. Dưa leo được cắt thành khúc hoặc bào sợi, trộn cùng xoài xanh, gà xé chay, đậu hũ. Trộn đều các nguyên liệu với nước mắm tỏi ớt rồi cất trong tủ lạnh khoảng 30-40 phút để gia vị thấm đều. Dưa leo giòn, thanh mát, thịt gà chay ngọt thơm, đậu hũ mềm béo tạo nên hương vị món ăn vô cùng hấp dẫn không thể chối từ.
7. Gỏi bưởi chay
Được thưởng thức một đĩa gỏi bưởi hấp dẫn, tươi mát vào những ngày hè oi bức thì còn gì tuyệt bằng. Bưởi được trộn nhẹ nhàng, khéo léo để không làm vỡ những múi bưởi mọng nước. Sau đó mang đi trộn cùng với cà rốt, đậu phộng, thịt heo chay chiên giòn cùng một chút nước mắm chua ngọt. Tất cả nguyên liệu hòa quyện tạo nên món gỏi thanh mát, càng ăn càng thấy ngon, vô cùng kích thích vị giác.
8. Gỏi mít chay
Món gỏi mít chay sử dụng nguyên liệu chính là loại mít non để chế biến thành những món gỏi trộn thơm ngon. Mít non được tách thành lát vừa ăn, trộn đều cùng rau thơm, rau xà lách, đậu phộng. Nước mắm trộn gỏi có vị chua ngọt vừa phải, thấm đều vào từng loại gia vị. Miếng mít non thấm đều nước mắm, tươi giòn, các loại rau ăn kèm thanh mát, dễ ăn. Hãy vào bếp thử ngay món gỏi chay mới lạ này để chiêu đãi gia đình nhé.
9. Gỏi măng cụt chay
Măng cụt đúng mùa có vị ngọt thanh hấp dẫn với những múi mọng nước, giòn, thơm ngon. Loại trái cây này có thể chế biến thành các món gỏi chay hấp dẫn, khiến bạn phải mê đắm về hương vị. Măng cụt được thái thành từng lát mỏng, mang đi trộn với nấm bào ngư, hành tây, rau răm cùng nước trộn gỏi đậm đà. Trộn đều tay để các nguyên liệu thấm đều nước trộn mang đến hương vị chua chua, thanh mát cho món ăn. Thử một miếng chắc chắn bạn phải bất ngờ về hương vị lôi cuốn.
10. Gỏi củ hủ dừa chay
Củ hủ dừa có nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là món gỏi củ hủ dừa chay. Củ hủ dừa được cắt khúc hoặc thái lát mỏng rồi ngâm với nước đá lạnh và nước cốt chanh để chúng không bị đen và có độ giòn khi trộn gỏi. Trộn củ hủ dừa với ớt chuông, thơm tàu hủ ky, đậu phộng, rau răm. Rưới nước mắm trộn gỏi lên trên, trộn đều tay để nước mắm thấm đều gia vị vào các nguyên liệu, vị chua ngọt hấp dẫn. Sắp xếp món gỏi lên đĩa, trình bày sao cho đẹp mắt là có thể thưởng thức món gỏi thơm ngon.
11. Gỏi tiến vua chay
Rau tiến vua là loại rau thanh mát, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Món gỏi rau tiến vua chay có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon. Rau tiến vua, nấm, các loại rau củ sau khi trộn gỏi vẫn giữ nguyên được độ giòn ngọt, nước trộn gỏi chua chua, ngọt ngọt, đậm đà gia vị. Ăn món gỏi này cùng với bánh phồng tôm, cơm, bánh tráng đều rất ngon miệng.
12. Gỏi khổ qua chay
Khổ qua là nguyên liệu quen thuộc với nhiều món ăn và có thể chế biến thành các món gỏi chay thơm ngon. Khổ qua được thái lát mỏng, rửa nhiều lần với nước để giảm bớt vị đắng. Sau đó mang đi trộn với mì căn, cà rốt, nấm bào ngư rồi rưới phần nước sốt lên trên để trộn gỏi. Thành phẩm là món gỏi khổ qua chay với màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ bổ dưỡng. Vị khổ qua đắng nhẹ, vị ngọt thanh từ nấm hòa quyện với nhau tạo nên hương thơm khó chối từ cho món ăn.
13. Gỏi rau càng cua chay
Món gỏi rau càng cua chay thơm ngon, thanh đạm, thích hợp đổi vị cho những bữa ăn hàng ngày. Rau càng cua dễ tìm, dễ mua, được sơ chế sạch sẽ, cắt gốc, bỏ phần lá vàng, héo úa. Trộn rau cùng tàu hũ ky, nấm đùi gà hay một thịt heo chiên chay giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Món gỏi thơm ngon với mùi rau đặc trưng, nước trộn gỏi chua ngọt, rau càng cua thơm giòn, không bị nát. Miếng gỏi giòn tan trong miệng rất thích, ăn kèm với bánh đa là tuyệt vời nhất.
14. Gỏi chay thập cẩm
Gỏi thập cẩm chay được làm từ các loại rau, củ quả giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Rau củ tươi ngọt hòa quyện với nước mắm trộn gỏi chua chua, cay cay nhẹ. Món gỏi được trộn đều tay, khéo léo giúp các nguyên liệu không bị nát, vẫn giữ được độ tươi giòn, thấm đều gia vị. Rau củ giòn, thơm ngọt tự nhiên, thanh mát, kích thích vị giác.
15. Gỏi chay nấm tuyết
Gỏi chay nấm tuyết là một trong các món gỏi chay hấp dẫn bởi hương vị món ăn giản dị, thanh nhã. Món gỏi nấm tuyết có vị chua chua của nước cốt chanh, vị ngọt nhẹ từ nước cà rốt, dưa leo, đường, hòa quyện cùng một chút cay cay của tỏi, ớt, tạo nên món ăn tuyệt vời. Nấm tuyết có độ giòn sần sật, vị thanh mát, đậm đà, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên vì hương vị này.
16. Gỏi cuốn chay
Món gỏi cuốn chay nấm đùi gà cùng tàu hũ ky có vị ngọt từ nấm, dẻo dai của bánh tráng cùng tàu hũ ky giòn tan. Các nguyên liệu được sắp xếp gọn gàng trong miếng bánh tráng, cuốn khéo léo để tạo nên miếng gỏi cuốn đẹp mắt, tròn đều. Gỏi cuốn chay có hương vị thanh mát, vị ngọt nhẹ từ rau củ. Chấm gỏi cùng nước mắm tỏi ớt làm dậy mùi hấp dẫn cho món ăn.
17. Gỏi rau muống chay
Rau muống là nguyên liệu thường gặp trong những món chay thanh tịnh. Đặc biệt, món gỏi rau muống chay với cách chế biến mới lạ, hương vị độc đáo cho món ăn. Rau muống sau khi trộn gỏi có độ dai giòn vừa phải. Rau thấm đẫm hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt từ nước trộn gỏi. Ăn kèm rau muống với tàu hủ ky, tàu hủ chiên giòn bùi béo giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
18. Gỏi nấm đùi gà chay
Món gỏi nấm đùi gà chay là sự hòa quyện của các nguyên liệu như nấm, rau củ, hạnh nhân, nước cốt chanh dây. Hương vị món ăn có vị ngọt, thanh đạm nên được nhiều người yêu thích, chống án khi ăn. Món gỏi có vị chua thanh từ nước cốt chanh dây, giòn thơm của nấm đùi gà, hạnh nhân rang bùi béo. Món ăn này thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc đổi vị cho thực đơn của gia đình.
19. Gỏi trái cây chay
Món gỏi trái cây chay mang đến hương vị mới lạ cho những bữa cơm chay của gia đình. Nguyên liệu món ăn từ các loại rau củ dễ tìm, dễ mua như: dưa leo, củ đậu, trái lê, táo,… Các nguyên liệu được cắt thành từng miếng vuông đều đặn, trộn đều với nước sốt mayonnaise. Vị trí cây thanh mát, ngọt tự nhiên rất dễ ăn. Món ăn này thích hợp làm món tráng miệng, chống ngán, được nhiều người yêu thích.
Các món gỏi chay luôn mang đến hương vị thanh mát, dễ ăn, cùng cách chế biến rất đơn giản. Hy vọng rằng bài viết này của Đặt Tiệc Tại Nhà 24H có thể giúp bạn có nhiều gợi ý chuẩn bị cho mâm cơm gia đình của mình thêm thơm ngon.
from Đặt Tiệc Tại Nhà https://ift.tt/8HqzgeF
via IFTTT
0 Comments:
Đăng nhận xét